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2022-10-02
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食物、環境、服務都是中上的一間餐廳,難怪有咁多人排隊!成餐飯點了蝦多士、招牌瑤柱雞、臭豆腐、椒鹽鮮魷、蓮藕餅、臘味豬油煲仔飯蝦多士,配咗黑松露醬,我就麻麻哋鍾意……因為佢用嘅係蛋黃醬,所以味道偏甜……而且佢嘅麵包底,是用丹麥麵包,所以吸油比較多……向上去油膩感婆重……不過,佢嘅蝦很新鮮,頗為彈牙,算是不過不失!瑤柱雞的賣相不錯,雞肉都嫩滑,可惜的是蔥仔頭都已經淋了,沒有爽脆的口感。臭豆腐比一般街上面買的細件,但是風味卻是一樣,連配搭的甜醬及豆瓣醬都一樣,非常有風味!好吃!椒鹽鮮油和蓮藕餅都是一般味道,沒什麼賣點!但是,臘味豬油煲仔飯,卻做得很出色!臘味切得非常細粒,用作撈飯,飯裏加入豬油,配合煲仔飯的甜豉油,非常能夠突出豬油的香味,而且煲底的飯焦,亦沒有太硬,脆口適中,非常好吃!特別值得一提的是……他們的服務很好,雖然感覺是上樓大排檔,但是,他們會一直幫你碗碟,又會推介食物,服務殷勤,服務比得上大酒樓。
成餐飯點了蝦多士、招牌瑤柱雞、臭豆腐、椒鹽鮮魷、蓮藕餅、臘味豬油煲仔飯
蝦多士,配咗黑松露醬,我就麻麻哋鍾意……因為佢用嘅係蛋黃醬,所以味道偏甜……而且佢嘅麵包底,是用丹麥麵包,所以吸油比較多……向上去油膩感婆重……不過,佢嘅蝦很新鮮,頗為彈牙,算是不過不失!
瑤柱雞的賣相不錯,雞肉都嫩滑,可惜的是蔥仔頭都已經淋了,沒有爽脆的口感。
臭豆腐比一般街上面買的細件,但是風味卻是一樣,連配搭的甜醬及豆瓣醬都一樣,非常有風味!好吃!
椒鹽鮮油和蓮藕餅都是一般味道,沒什麼賣點!但是,臘味豬油煲仔飯,卻做得很出色!臘味切得非常細粒,用作撈飯,飯裏加入豬油,配合煲仔飯的甜豉油,非常能夠突出豬油的香味,而且煲底的飯焦,亦沒有太硬,脆口適中,非常好吃!
特別值得一提的是……他們的服務很好,雖然感覺是上樓大排檔,但是,他們會一直幫你碗碟,又會推介食物,服務殷勤,服務比得上大酒樓。
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