Spiga

营业中

休息中

幾日前已經Book好spiga意大利餐廳，試食廚師chef Enrico Bartolini (意大利最年輕的米芝蓮二星廚首家海外分店。）今日食brunch buffet,訂位時都要全程講英文，因為訂臺小姐系外國人，仲好靚女添呀，其實都以為成個餐廳里的人都系外國人，以為成餐飯要講英文啦，點知去到時見到都有兩三個waiter系香港人。去到時唔使等由12點至2點，食2個小時，但呢餐飯如果唔另外加錢的話，除左清水就無其它選擇了，我覺得四百幾食一個buffet，但竟然連一杯奶茶咖啡都無，有點失望咯，其實佢應該屬于半自助餐形式的，冷盤和dessert系任食，主菜只可以揀一款 ，頭盤湯有兩款 ，我試飲了扁豆湯，好濃的豆味，一直用火煲住，都好熱的湯。頭盤都比較豐富，生蠔好新鮮，但只系添加了兩轉，都系比較細隻的生蠔。烤茄子好甜，烤出茄子的鮮甜味，因為我好鐘意食茄子的。主角出現了，等佢出現時我都食到半飽，所以只食了上面的菠菜和黑松露加小小蛋，食完齒頬留香。