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2009-12-15
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新舖比舊舖寬敞多了, 而且有房, 所以朋友生日我們決定到大廚小館替她慶生。除了固定的菜單外, 每天都有廚師推介,不過怕朋友想吃的東西沒有, 所以訂檯時, 也預訂了以下幾個小菜1) 沙律蝦 – 蝦沒有殼, 而且脆脆的, 沙律醬沒有嗆鼻的感覺, 朋友說要給10個正, 我也推薦這個2) 花鵰蛋白蒸蟹 – 我對蟹敏感, 只吃了蛋白, 蛋白滑滑的, 酒味適中, 而且吸收了蟹的精華, 十分好味。3) 流沙包 – 熱熱的流沙包, 不太甜, 撕開時汁都滿出來, 所以吃時要小心燙。而當天點了1)節瓜章魚煲豬骨 – 本想叫燉湯, 不過賣晒, 老火湯沒有味精, 喝完不會口渴。2)醉雞翼 – 也是酒味適中, 不過肉身硬了點。3)干扁四季豆 – 豆不油, 肉碎不咸, OK4)臘味糯米飯 – 這個…..我太遲吃了, 所以飯已經開始冷, 相信熱吃好一點。5)金蒜蒸勝瓜 – 沒有吃6)多蒜牛仔骨 – 鐵板上吃時熱騰騰一直冒煙, 雖然叫多蒜, 但似奶油或芝士牛仔骨多一點, 哈哈! 洋蔥很好吃。7)菜脯蒸鯇魚 – 朋友忽然想吃, 沒有淡水魚的泥味。8)椒子牛肉 – 送來時只見紅椒海, 牛肉入口時不辣, 但後勁使舌頭都麻掉
除了固定的菜單外, 每天都有廚師推介,不過怕朋友想吃的東西沒有, 所以訂檯時, 也預訂了以下幾個小菜
1) 沙律蝦 – 蝦沒有殼, 而且脆脆的, 沙律醬沒有嗆鼻的感覺, 朋友說要給10個正, 我也推薦這個
2) 花鵰蛋白蒸蟹 – 我對蟹敏感, 只吃了蛋白, 蛋白滑滑的, 酒味適中, 而且吸收了蟹的精華, 十分好味。
3) 流沙包 – 熱熱的流沙包, 不太甜, 撕開時汁都滿出來, 所以吃時要小心燙。
而當天點了
1)節瓜章魚煲豬骨 – 本想叫燉湯, 不過賣晒, 老火湯沒有味精, 喝完不會口渴。
2)醉雞翼 – 也是酒味適中, 不過肉身硬了點。
3)干扁四季豆 – 豆不油, 肉碎不咸, OK
4)臘味糯米飯 – 這個…..我太遲吃了, 所以飯已經開始冷, 相信熱吃好一點。
5)金蒜蒸勝瓜 – 沒有吃
6)多蒜牛仔骨 – 鐵板上吃時熱騰騰一直冒煙, 雖然叫多蒜, 但似奶油或芝士牛仔骨多一點, 哈哈! 洋蔥很好吃。
7)菜脯蒸鯇魚 – 朋友忽然想吃, 沒有淡水魚的泥味。
8)椒子牛肉 – 送來時只見紅椒海, 牛肉入口時不辣, 但後勁使舌頭都麻掉。
9)炸雞 – 唔…沒有炸得過火, 皮是脆肉是嫩的
10)肉絲雙面黃 – 即肉絲炒麵, 麵與料是分開上的, 吃時才淋上去, 麵炸得頗脆, 單吃也可以
11)生炒骨 – 這個真是每次來必點的, 生炒骨的調味一流, 但這是生炒骨, 不是咕嚕肉, 不要預期啖啖肉。
12)蝴蝶骨 – 侍應介紹給我們, 說是西式調味, 中式煮法, 噢! 好吃, 而且有種熟悉的味道, 現在想起來是蔬菜條的味, 哈哈!!!
13)咸魚蓉炒芥蘭 – 這個真是失色, 芥蘭好硬
10個人吃得飽飽也每人都不用200元, 扺!!! 可惜只收現金。
另外, 因為不是大街舖, 可能要花點功夫找。
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