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2020-07-23
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23/7/2020 周圍食系列 : 中環麥兆記[祖傳]廣州雲吞麵,分普通和大碗。湯底:大地魚精華配濃重蝦籽味,鮮味十足,但味略重和偏咸,不過還可以接受;麵底:幼麵彈牙爽口,沒有鹼水味,麵絕對係優質;雲吞:皮薄,較細粒,有鮮味,剛好一口一隻,普通有4粒雲吞,。總括來說好好味,值得一試,可惜普通真係較細碗,小朋友或女士可能夠,男士就必需叫大碗了。難得來到加碗淨水餃,湯底如上,賣相吸引,口感豐富,比雲吞好吃。兩款食物比起坊間潮式粉麵40元以下的,絕對是更為上乘。
湯底:大地魚精華配濃重蝦籽味,鮮味十足,但味略重和偏咸,不過還可以接受;
麵底:幼麵彈牙爽口,沒有鹼水味,麵絕對係優質;
雲吞:皮薄,較細粒,有鮮味,剛好一口一隻,普通有4粒雲吞,。
總括來說好好味,值得一試,可惜普通真係較細碗,小朋友或女士可能夠,男士就必需叫大碗了。
難得來到加碗淨水餃,湯底如上,賣相吸引,口感豐富,比雲吞好吃。兩款食物比起坊間潮式粉麵40元以下的,絕對是更為上乘。
祖傳鮮蝦雲吞麵
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鳳城鮮蝦淨水餃
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