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2013-05-07 812 浏览
良心餐廳是甚麼?除了將暖湯熱飯贈予有需要人士,助人自助其實也是一個不錯的方法。東華三院旗下的悠然軒--位於鴨脷州的社企餐廳,聘請智障人士為主的殘疾人士工作,提供餐飲業在職培訓。但比較少人知道的,是他們邀請了接受復康服務人士的家屬,每星期在餐廳擔任義工,讓受助者服務他人,回饙社會。  要不是探望在該區工作的朋友,我也不知道有這麼一間環境舒適、食物不俗,又有意義的西餐廳。餐廳環境寬敞,格局像自助咖室,面對落地玻璃窗外開揚的香港仔灣景觀--這個環境,本應是中檔次咖啡室的理想選址,但我們只須付出一般茶餐廳的價錢,就可以享用這裡的服務。當然,餐廳沒有軟沙發或華麗的裝修,但坐在膠椅上感受一下實實在在的質感,以及陽光的氣息,身心反而更輕鬆。  跟朋友二人,在中午時份來到悠然軒。或許因為附近有不少更便宜的街坊食肆,所以人不算多。午餐有七款選擇,跟餐附送是日餐湯及熱飲,可加錢轉凍飲(+$2)、罐裝飲品(+$6)或紅豆冰(+$8)。原來想試一試這兒的咖哩。不過,朋友提醒我:「這兒的食物質素不俗,除了咖哩可能令你中伏!」朋友是這區的地頭蟲,不聽他意見恐怕會吃虧。於是改要了一客吉列雞扒意粉。點餐後,拿著號碼牌
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良心餐廳是甚麼?除了將暖湯熱飯贈予有需要人士,助人自助其實也是一個不錯的方法。

東華三院旗下的悠然軒--位於鴨脷州的社企餐廳,聘請智障人士為主的殘疾人士工作,提供餐飲業在職培訓。但比較少人知道的,是他們邀請了接受復康服務人士的家屬,每星期在餐廳擔任義工,讓受助者服務他人,回饙社會。
 
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要不是探望在該區工作的朋友,我也不知道有這麼一間環境舒適、食物不俗,又有意義的西餐廳。

餐廳環境寬敞,格局像自助咖室,面對落地玻璃窗外開揚的香港仔灣景觀--這個環境,本應是中檔次咖啡室的理想選址,但我們只須付出一般茶餐廳的價錢,就可以享用這裡的服務。當然,餐廳沒有軟沙發或華麗的裝修,但坐在膠椅上感受一下實實在在的質感,以及陽光的氣息,身心反而更輕鬆。
 
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跟朋友二人,在中午時份來到悠然軒。或許因為附近有不少更便宜的街坊食肆,所以人不算多。午餐有七款選擇,跟餐附送是日餐湯及熱飲,可加錢轉凍飲(+$2)、罐裝飲品(+$6)或紅豆冰(+$8)。原來想試一試這兒的咖哩。不過,朋友提醒我:「這兒的食物質素不俗,除了咖哩可能令你中伏!

朋友是這區的地頭蟲,不聽他意見恐怕會吃虧。於是改要了一客吉列雞扒意粉。點餐後,拿著號碼牌找個地方坐下,由殘疾人士擔任的侍應便會把餐點送到你的桌子上。

今次的餐湯是白湯,裡面都有幾多配料,包括大大片的雜菌粒。不過忌廉湯本身並不夠濃郁,略稀,只屬中規中矩。
 
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餐飲方面叫了我喜愛的凍奶茶。茶味和奶味尚算均勻,味道不錯。
 
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至於主菜,因為所用醬料不同,吉列雞扒與意粉是分開上的。
 
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吉列雞扒的份量非常豐富,而且是厚切的!平日外出食飯,食到半塊雞扒已屬難得,悠然軒的份量卻多到我這個大男孩幾乎食不完。講完量,講味道,炸出來的雞扒雖然不至於嫩滑彈牙,但至少軟腍度煮得恰到好處。啖啖雞胸肉,配合帶有蒜蓉的酸甜醬汁來食,香口惹味。至於那層外皮,炸得不夠脆,但幸好夠薄。
 
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意粉用的則是蕃茄肉醬,醬料帶香濃的酸味,可以為意粉增添味覺。意粉本身不過不失,勝在份量充足。
 
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吃完意粉,跟朋友繼續坐在餐廳裡聊天,直到他夠鐘回去工作為止。以四十多元吃一份午餐的價格來說,其實幾抵食。別忘了我們付出的金錢,不止享受了「不至驚喜,但仍不俗」的食物質素,不止享用了一個寧靜悠閒的海景時光;其實,這亦是對社會上辛勤付出、希望得到認同的弱勢社群的支持--這一點,是無價的。

我付出金錢,殘疾人士付出服務,其實我們之間是對等的關係。我覺得,他們專注而誠懇的服務,就比很多態度欠佳的餐廳服務員出色了。我們做的是支持,而不是施捨--給他們一個發揮所能的機會,何樂而不為?
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食
人均消费
$45 (午餐)