花火和食 (已結業)

又有新餐廳🥳朋友帶路，原來紅磡新開咗一個小商場環海東岸，入面有間食日本菜嘅小店花火和食，見個名咁特別，一於嚟試吓先！.雖然話係小店，但配合裝修同燈光，感覺好開揚，坐得好舒服呀！.海鹽燒日本油甘魚鮫油甘魚鮫外皮帶焦香，內裡肉質結實，食落啖啖肉得嚟帶點油甘魚嘅油香，魚皮食落仲係脆㗎😍有水準！.魷魚軟骨一上枱已經心心眼😍賣相好靚，炸得金黃酥脆，內裡嘅魷魚軟骨有咬口而唔會太硬，輕輕鬆鬆ko一碟！.芝士可樂餅鍾意食可樂餅係鍾意佢外脆內軟嘅口感，加埋半溶芝士，層次更豐富！.洋蔥可樂餅呢個可樂餅又係不得了，食落充滿洋蔥🧅嘅清甜，原來洋蔥都可以煮得咁好味㗎！.值得一讚嘅係食咗幾款炸物，但一啲都唔會覺得熱氣，亦唔會有油膩感，呢方面跑贏好多同類型餐廳，睇得出師傅製作認真👍🏼👍🏼