稻成小館 (已結業)

上海菜五花八門，要講究色香味，選擇雖多，但卻難找便宜的選擇。是晚的稻成小館位處偏僻，身處屯門市廣場的一堣，屬於半開放式的設計，不過卻讓人坐得很舒服。懶得想吃什麼的我們，看到２人餐馬上就選這，無他，因為有前菜有飯有小菜，一人也不過２００餘元，價格合理。花生是附帶的，帶衣有鹽的小品，保持爽脆口感十分重要，喜歡吃的人很重視呢～由於時間已經不早，侍應細心把前菜的醉雞連著飯一起上，醉雞肉質軟稔而且入味，雞肉超級多！不過就有不少的雞胸肉，喜歡吃啖嗦肉的朋友應該很喜歡吧？吃完真的有點醉唷看不見一般ＭＥＮＵ內有的巨無霸黑松露小籠包，我看這應該叫黑松露雜菌包吧？皮很厚但味道很濃烈，松露跟雜菌的份量多得好像在喝西式松露濃湯一樣，不過就不似中式小籠包，反而有點ＦＵＳＩＯＮ感，加些醋可降油膩感。這川揚乾燒蝦球真的沒有點錯，份量不算大，但炒青椒加洋蔥加酸甜的獻汁很開胃，最精彩的是蝦球吧？ＪＵＩＣＹ，彈牙，蝦肉的新鮮度真的少有的高，尤其是出現在炒的獻汁菜色中蝦的鮮還可以那麼突出，讚～翡翠苗鮮綠爽脆，略略帶點油，沒有渣也幾抵讚最後以桂花糕作結