影片
更多
2013-01-21
1080 浏览
始創中心有三間茶樓, 其中有兩間是人特別多的, 其中一間是人比較少的, 之前也不以為然, 現有終於知道原因了, 凡事有因必有果.我們上星期六到了始創中心飲茶, 眼看四樓海港輪候入座人潮如鯽, 轉到五樓的帝皇庭宴會廳, 咦?!?! 馬上就有位. 知客姐姐帶了我們到比較偏遠的座位. 坐下來許久也沒有人幫我們開茶, 開點心卡, set 檯. 我們像被人遺忘似的. 我們舉手揚聲呼喚侍應, 也沒人理會. 但是我們發現有侍應反而在set枱(暫時沒人坐的)也不理會我們.家姐忍不住離座到遠處叫住了一位部長, 著他幫我們開茶set檯, 怎料他裝作看不見聽不見的走開了! 可怒也!!! 我家姐就像透明人似的, 一臉尷尬的回到座位去了.好!! 人家不來, 我自己來, 我自己到櫃子取杯碟碗筷, 我自己到茶水間沖茶, 甚至自己在櫃子裡取了一張點心卡, 做了一名侍應應該做的事, 那麼, 那10%的服務費是不是要給我?說完”辛酸事”, 說回食物方面:沙律海鮮盞($20)- 說穿了就是一粒炸雲吞, 上面放了一些雜果沙律, 不知道是不是放置過久, 沙律有點霉霉的味道, 令我”為之一振”, 而炸雲吞擁有厚厚的一層炸粉, 而
我們上星期六到了始創中心飲茶, 眼看四樓海港輪候入座人潮如鯽, 轉到五樓的帝皇庭宴會廳, 咦?!?! 馬上就有位. 知客姐姐帶了我們到比較偏遠的座位. 坐下來許久也沒有人幫我們開茶, 開點心卡, set 檯. 我們像被人遺忘似的. 我們舉手揚聲呼喚侍應, 也沒人理會. 但是我們發現有侍應反而在set枱(暫時沒人坐的)也不理會我們.
家姐忍不住離座到遠處叫住了一位部長, 著他幫我們開茶set檯, 怎料他裝作看不見聽不見的走開了! 可怒也!!! 我家姐就像透明人似的, 一臉尷尬的回到座位去了.
好!! 人家不來, 我自己來, 我自己到櫃子取杯碟碗筷, 我自己到茶水間沖茶, 甚至自己在櫃子裡取了一張點心卡, 做了一名侍應應該做的事, 那麼, 那10%的服務費是不是要給我?
說完”辛酸事”, 說回食物方面:
沙律海鮮盞($20)- 說穿了就是一粒炸雲吞, 上面放了一些雜果沙律, 不知道是不是放置過久, 沙律有點霉霉的味道, 令我”為之一振”, 而炸雲吞擁有厚厚的一層炸粉, 而中央只有一小粒蝦仁, 真是一個完美”反比例”.
鮑汁雞腳($22)- 小妹是不吃雞腳的, 但聽家人說雞腳味道不錯, 而且離骨又軟腍.
鳳爪排骨飯($35)- 又是小妹不吃的鳳爪, 我只吃了排骨, 很不濟, 有點羶味和雪味, 而且肥肉比例過多. 還有, 排骨好像未完全熟透, 不能離骨, 我咬了兩口就放棄了! 至於飯方面, 鳳爪和排骨的油份落在飯中, 還是很豐潤的.蟹籽蝦多士($20)- 多士上放了一些蝦籽蝦膠, 蝦膠部份不過不失, 多士方面嚇壞江東父老, 不知是不是翻炸再翻炸, 使多士呈現暗黃帶黑, 外層是香脆的, 但內裡像海綿一樣, 吸了每一次油炸的油, 真是叫人倒胃口.
蟹籽燒賣皇(4件- 特點)- 這裡有些點心是有兩件和四件之分, 燒賣就是其中一款. 兩件的當然價錢較為便宜, 最為適合人少少的家庭和朋友們. 燒賣為小妹全餐之中的最愛, 肉質粗幼有致, 具有口感, 但又不會吃到有筋. 又有蝦和香菇的味道襯托, 大大的一粒, 很滿足.
脆皮燒腩仔($52)- 份量正常, 味道略鹹, 皮夠脆但稍嫌有點厚, 肥肉亦偏多, 只好閉著眼吃下去好了.
帝皇蝦餃皇(4件-特點), 是正正常常的蝦餃, 大大的一顆, 包有二至三顆小蝦, 蝦肉雖不霉, 但也不鮮, 外皮也不夠薄, 個人還是喜愛米芝蓮星星利苑的蝦餃那種小巧細膩, 當然兩者不是在同一價位, 不可相提並論.
豉椒肉片炒河- 油亮亮的, 獻汁的油加上河粉的油, double油膩, 但豉椒的味道還是很惹味的.
小妹只接受三種餐廳: 1. 食物質素一流, 服務質素九流
2. 服務質素一流, 食物質素有少許瑕疵
3. 當然最好是食物和服務質素皆一流
其他的種類就不會考慮了.
這間酒樓, 服務質素我會給它10分(請注意: 不是10分滿分, 而是100分為滿分), 而食物質素又不是很好的那一類, 我會給它60分. 這間酒樓的名字, 直接從我的口袋名單剔除了!
张贴
