唔好意思, 係講食物前要講下歷史先,。臉書的好處給我找到了，就係有打咭記錄可以睇返。因為曾經打過咭，就可以追溯返我地一家幾時開始來呢間野食。
就係2012年8月12日, 其實最早係06年已經黎食過, 個次係慶祝大女6歲生日, 食晚餐。之後事隔6年, 再黎食, 就係食午餐。自從12年食過一次, 當時3歲幾的細女就愛上左呢到。因為仲意佢環境舒服，食物質素又OK，人又少，次次黎都包場咁濟 (不過而家出名左, 多左人來食, 變相我地就唔會再係大時大節黎食LU)
自從介紹左呢間餐廳畀細女認識之後，每次週末問佢想去邊到食，佢都會畀3個CHOICES 畀佢爸爸︰1. 上樓梯(即係THE FAITH)
2. 三文魚 3. 黃金海岸 (THE FAITH 同一集團的另一間低質素少少的餐廳)
其實我地黎呢到開餐不下30次，不過係最近先開始用OPENRICE 寫食評。
咁講返正題，呢次係結束暑假，迎接新一學年，為炎熱的暑假劃上完美句號。
畀個藉口自已去食好野丫MA. HEHE
今次四個人，每人叫一個SET LUNCH，食到好飽！好滿足！
第一道前菜︰沙律
味道同選料都OK 啦, 菜算新鮮, 但係好耐之前係用陳醋唔係用沙律醬的。如果可以用返陳醋會更好味啦！
第二道係湯
︰紅腰豆忍廉湯, 啖啖濃郁的腰豆味, 足料
跟住就係主菜啦︰叫左四款
1.
Deep Fried Sole Finger and Season Fruit Tartar Sauce
時令水果配炸龍脷手指魚柳配他他汁
個魚柳今次略為真係DEEP FRIED 過頭，黑黑的，還好，沒有影響到味道！我個人就唔太喜歡DEEP FRIED 到咁！但細女就話OK。個西瓜係超甜多汁的！
2.
Stuffed Chicken Breast with Mango Leeks and Caramel Strawberry Sauce
香芒釀雞胸配焦糖士多啤梨汁
個雞胸肉夠香，肉嫩，有雞味
配埋個芒果肉同士多啤梨汁, 夠清新，不肥膩
3.
香煎鵝肝配雞肉千層麵
Lasagne with Chicken and Pan Friend Foie Gras
大女話一睇到鵝肝就叫呢個, 都唔理佢配咩！畀佢激死！我只係淺嚐一兩口，鵝肝係好鬼香, 入口即溶, 的確好好味, 但係不宜成日食囉！尤其是睇過一D鵝肝工場的故事, 就很自然對呢種食物劃上標籤。吃都要有點智慧。
4.
Risotto With Pan Fried Deep Sea Grouper With Porcini Mushroom
深海石斑牛肝菌意大利飯
今次個石班煎得好香脆, 但無之前個魚面珠登咁爽滑好食, 個飯稍為淋左少少, 少左意大利飯應有的彈牙感覺。味道仍然OK 的！
食完主菜到甜品同餐飲。
食到好飽好滿足, 為暑假劃上左完美的句號！
