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2017-10-18
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放工過後，在下午茶尾段的時間來到這間位於海港城內的「美中·鴨子」試一試老婆大人嘅“飛佛”。餐廳環境相當不錯，座位也十分寬敞，餐桌比一般的更大， 有部分窗邊座位更可以觀望到海景。 循例看看餐牌（ 可能只是慣性動作， 並無實質意義 ）， 因為夫妻二人一如以往的只得一個任務~北京填鴨餐具精緻， 環境舒適青瓜絲及京蔥粗幼大小很工整，京醬味道可口。整隻填鴨的顏值其實很討好，大大碟又份量十足。可惜鴨皮烤得不夠乾身，過多油脂仍未逼出的鴨皮層，吃下感覺像吃著一片軟淋淋而又吸滿油的廚房紙。將蓋在面層的鴨皮放一旁，鴨肉滿滿的一片片排放在裏面，不知是禍是福如果較喜歡吃鴨肉多於鴨皮的話，「美中·鴨子」可能係首選吧......但顯然我倆並不受落因此小B將其命名為「填肚鴨」鴨片已削去大部份脂肪一籠荷葉餅內粗略估計約有25片，可能因為每片餅中間未放入牛油紙分隔開，令荷葉餅黏在一起，好不容易才分得開，當中弄破了少，餅味道還很好，只是較一般的厚身了一點。整體地恕未能給予滿意的評分，只能以抵食夾大件來形容。鴨肉比例上過多了， 歸根究底好吃的填鴨~~鴨皮才是“主人婆”， 絕不該被“妹仔”大過呢.....
餐具精緻， 環境舒適
青瓜絲及京蔥粗幼大小很工整，京醬味道可口。整隻填鴨的顏值其實很討好，大大碟又份量十足。可惜鴨皮烤得不夠乾身，過多油脂仍未逼出的鴨皮層，吃下感覺像吃著一片軟淋淋而又吸滿油的廚房紙。
將蓋在面層的鴨皮放一旁，鴨肉滿滿的一片片排放在裏面，不知是禍是福如果較喜歡吃鴨肉多於鴨皮的話，「美中·鴨子」可能係首選吧......但顯然我倆並不受落因此小B將其命名為「填肚鴨」
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鴨片已削去大部份脂肪
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一籠荷葉餅內粗略估計約有25片，可能因為每片餅中間未放入牛油紙分隔開，令荷葉餅黏在一起，好不容易才分得開，當中弄破了少，餅味道還很好，只是較一般的厚身了一點。
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整體地恕未能給予滿意的評分，只能以抵食夾大件來形容。鴨肉比例上過多了， 歸根究底好吃的填鴨~~鴨皮才是“主人婆”， 絕不該被“妹仔”大過呢.....
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北京烤鴨
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