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2007-11-19 25 浏览
入了大角嘴食打邊爐,是骨煲皇,呢間不是塘尾道果間,而係杉榭街嗰間.門口招牌介紹豬骨煲,說了是正宗的,見呢輪喺第二度食得醉雞煲多,所以試下豬骨煲.都ok.有籮蔔,但粟米少啲,豬骨我哋要咗個豬軟骨,食細豬軟骨,$88.開頭啲味道都還可以,都係先飲湯後落料打邊爐,但就愈食愈唔掂.我唔知點解啦,好多其他店在加湯時都係用番豬骨湯,而呢間竟然用滾水,搞到啲湯愈來愈淡,無味的,本來想再叫多一兩樣餸,但因為個湯太淡,所以無叫了.....唔明呢間點解喺加湯時唔用番豬骨湯囉,淡色,人哋加湯時都用奶白色的豬骨湯,有啲慳皮囉....另外係雪花肥牛又薄又少件......唉.....
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入了大角嘴食打邊爐,是骨煲皇,呢間不是塘尾道果間,而係杉榭街嗰間.

門口招牌介紹豬骨煲,說了是正宗的,見呢輪喺第二度食得醉雞煲多,所以試下豬骨煲.

都ok.有籮蔔,但粟米少啲,豬骨我哋要咗個豬軟骨,食細豬軟骨,$88.開頭啲味道都還可以,都係先飲湯後落料打邊爐,但就愈食愈唔掂.

我唔知點解啦,好多其他店在加湯時都係用番豬骨湯,而呢間竟然用滾水,搞到啲湯愈來愈淡,無味的,本來想再叫多一兩樣餸,但因為個湯太淡,所以無叫了.....

唔明呢間點解喺加湯時唔用番豬骨湯囉,淡色,人哋加湯時都用奶白色的豬骨湯,有啲慳皮囉....

另外係雪花肥牛又薄又少件......唉.....
豬骨煲變了清水湯底...唉
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加湯之後豬骨湯變得無色無味
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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