
只做晚市廚師發辦無餐單,個性小店,每位$888,環境 cozy,若然想找個靜靜地想傾偈,合口味的聚處,不妨考慮。

鱈魚乾

以鱈魚乾開始,薄脆俐落,味蕾先熱身。
小女子奈良柿沙律

以燒過的魚仔「小女子」及奈良柿汁伴沙律調味,有創意,好一款魚香果香並重的沙律。

松葉蟹冬瓜

自己生拆松葉蟹,配冬瓜及麵豉蟹膏醬同吃,想不到亦夾,組合具新鮮感。

免治雞肉棒

有點咬口的免治雞肉,配合完美的溫泉蛋,歷久不衰的最佳配搭。

汁燒南非鮑魚

上桌已嗅到燒汁非常香,味道濃郁,倍添鮑魚片咀嚼時的滋味。

沖繩海雲醋物


出色在醋汁,冰涼口感,味道自然,愈喝愈開胃。但水母就太硬,冇味道,唔討好。

明太子醬燒意大利青瓜

造型特別,爽中透鹹香。

燒白鱔

鹽味出衆,皮脆肉嫩亦香惹。

底面皆脆,魚肉有少少黏牙,因此能逗留在口中更長久,餘韻悠長!
牛舌

算是厚,咬落有肉汁,最特別是以大葱煮韓國麻油,極之香,麻油內透出鹹香。

鹿兒島豚肉

以大澳蝦膏醬調味,相當有霸氣,上桌隨即嗅到香氣,豚肉鬆軟,極惹味。

湯-白布烏冬昆布湯


簡單中不平凡,白包的大塊烏冬少見,得意、順滑又掛汁,配合鹹鹹地的昆布清湯及萵筍,清而不寡,效果理想。

甜點-炭燒菠蘿、紅豆蕨餅

燒菠蘿的確非常香,不過有少少甘;日本紅豆沒有過甜,蕨餅煙銀好嚼。

每道菜慢慢上,非常適合一面傾談一面吃,食物雖然並非極出色,但鹹香特色,水準平均,亦不妨一試。
整體平均分:3.5









