影片
更多
2014-02-02
2300 浏览
泰國有名佛國，泰國人也大都信奉佛教。香港的泰菜館多為泰國人所開，店內亦多會有泰王肖像與及佛像或佛教裝飾，少有例外。但凡事總有例外。好像這間位於長沙灣青山道的泰國館子，便是一個例外，店主人應是個基督教徒而非佛教徒，從店中一面牆壁上掛著的「宣道會泰人恩福堂」的佈告版中便可猜到一二。這店子老闆是否佛教徒雖然引起了我的好奇心，但當然不是這篇文章的重點，重點始終在於這間泰菜館的食物是否好吃，而答案則是肯定的。我與友人兩個在這兒吃的午餐一共叫了三道菜，水準都挺不錯，這間館子確實值得一試。這館子的地下一層其實只得很少地方，只是擺放了一張並非給客人用膳的桌子和一些雜物，要登上樓梯到二樓才會豁然開朗，來到吃飯的地方。二樓地方不小，陳設裝潢一般，不過部份擺設，好像那有點古典味道的掛鐘，則頗有特色。我們兩人各自叫來「泰式海南雞飯」，這雞飯的油飯與雞件都不錯，飯粒分明而有油香，雞件肉質軟熟而不粗嚡，雖未算非常出色，已是中上之作。這海南雞飯是有湯奉送的，湯是「冬瓜瘦肉湯」，湯中瓜與肉都不少，味道也適中，是及格以上的餐湯。也叫來兩款泰菜一同分享。先是自己很久不曾嚐過的「泰式生蝦刺身」。這裡的「生蝦刺身」一客有十一
但凡事總有例外。好像這間位於長沙灣青山道的泰國館子，便是一個例外，店主人應是個基督教徒而非佛教徒，從店中一面牆壁上掛著的「宣道會泰人恩福堂」的佈告版中便可猜到一二。
這店子老闆是否佛教徒雖然引起了我的好奇心，但當然不是這篇文章的重點，重點始終在於這間泰菜館的食物是否好吃，而答案則是肯定的。我與友人兩個在這兒吃的午餐一共叫了三道菜，水準都挺不錯，這間館子確實值得一試。這館子的地下一層其實只得很少地方，只是擺放了一張並非給客人用膳的桌子和一些雜物，要登上樓梯到二樓才會豁然開朗，來到吃飯的地方。
二樓地方不小，陳設裝潢一般，不過部份擺設，好像那有點古典味道的掛鐘，則頗有特色。
我們兩人各自叫來「泰式海南雞飯」，這雞飯的油飯與雞件都不錯，飯粒分明而有油香，雞件肉質軟熟而不粗嚡，雖未算非常出色，已是中上之作。
這海南雞飯是有湯奉送的，湯是「冬瓜瘦肉湯」，湯中瓜與肉都不少，味道也適中，是及格以上的餐湯。
也叫來兩款泰菜一同分享。先是自己很久不曾嚐過的「泰式生蝦刺身」。這裡的「生蝦刺身」一客有十一隻之多，只售 $75，雖然所用的草蝦不算大隻，我覺得仍是頗為抵食的。把口感黏黏，但又有點爽口的生蝦混和薑蔥等香料，再蘸以用魚露、糖、蒜蓉和辣椒粒等製成的醬汁，一啖一隻，讓蝦與香草、醬汁的味道一起在口腔中迸發，那感覺著實不錯。
另一款小吃是「炸蝦餅」。雖然又是蝦，但感受卻截然兩樣。這一客四件，早已切成兩半的蝦餅，新鮮熱辣的上桌，外層炸得十分香脆，內裡的蝦肉又十分彈牙，蘸上碟中間的泰式甜酸醬後，味道挺佳的，我與友人都吃得甚為滿意。
我的餐飲叫來了「凍檸茶」，想不到這間泰菜館子的「凍檸茶」也做得有板有眼，茶味不差，可是意外的收穫。
這間「泰」，我應該會再來的。
张贴
