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2016-07-27
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一次饭聚跟好友提及很想吃印度菜, 但可惜身边喜欢吃的朋友不多, 要揾人陪伴较为困难…...好友二话不说便答应相伴, 原来她是Naan 的爱好者, 平时见她甚少吃淀粉质的食物, 估不到会喜欢吃Naan。好吧! 一于找间印度餐厅一起品尝印度菜, 不过…...这位识饮识食的朋友, 要求甚高, 又要环境好, 又要美味, 还要有美酒伴佳肴, 真系不能随意挑选一间。突然想起前几年跟哥哥走到西环一个米芝莲的印度餐厅, 环境挺有情调, 食物质素佳, 那一于重拾它的美味。餐厅的装潢跟之前来的大致上没有任何改变, 门面同样以黑色为主调, 店名高高挂。甫进餐厅, 墙身以白色水泥砖砌而成, 配上深啡色的枱椅, 灯光柔和, 整体设计有别于一般传统的印度餐厅, 颇有情调。餐厅地方不大, 预设约十张两至六人的座位, 位与位之间空间不多, 有点狭窄，但另一边小区则有三张二人枱和一张 “L”型的大梳化, 地方较阔落。环境没有变, 但菜式就有所不同, 无错! 要不时推出新菜式才可吸引客人再来。除散点外, 还设有三个套餐, 分别有二人套餐($378)和四人套餐($688), 包了前菜任食、头盘、主菜、白饭/烤饼任食、饮品,
餐厅的装潢跟之前来的大致上没有任何改变, 门面同样以黑色为主调, 店名高高挂。甫进餐厅, 墙身以白色水泥砖砌而成, 配上深啡色的枱椅, 灯光柔和, 整体设计有别于一般传统的印度餐厅, 颇有情调。餐厅地方不大, 预设约十张两至六人的座位, 位与位之间空间不多, 有点狭窄，但另一边小区则有三张二人枱和一张 “L”型的大梳化, 地方较阔落。
环境没有变, 但菜式就有所不同, 无错! 要不时推出新菜式才可吸引客人再来。除散点外, 还设有三个套餐, 分别有二人套餐($378)和四人套餐($688), 包了前菜任食、头盘、主菜、白饭/烤饼任食、饮品, 还有一个二人天妇罗烧烤盘 ($568), 三款都相当丰富抵食, 但好友一早已有心水, 大部份都不是在套餐中, 故还是决意单点。单点菜式分有小食类、汤类、沙律类、印度炭烧铁板、特色鸡羊牛海鲜类、咖喱素食、饭类和甜品, 还有一份印度街头小食和饮品餐牌, 选择不少。******************************
芒果拉昔果
$48
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White House Wine
$38
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烧菠萝
$38
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每串菠萝 烧至金黄带些焦㶶，但并没有焦㶶的苦味，味道香甜带些焦香，每咬一口都爆出清甜的菠萝汁，新鲜甜美，作为餐前小吃真不错。******************************
玛沙拉烧蚝
$118
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玛沙拉烧蚝 Oyster Masala ($118/ 6pcs) 以长碟子盛载上枱, 只只排列得整整齐齐。蚝 虽不算大只，但挺肥美, 咬一口爆出少许蚝汁, 鲜味十足！吃时连同面层的玛沙拉酱, 其份量刚好, 不会盖过蚝的鲜味, 鲜味中带点香辣, 很惹味! 大家连蚝壳上的汁液也不放过, 通通把它喝光, 吃得津津有味。******************************
炭烧无骨鱼
$108
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炭烧类有几款选择，但作为鱼痴的我，这道炭烧无骨鱼 Fish Tikka ($108)必然是首选。以一个石盆盛载上枱，配上一个木盒围着的火炉, 雾着热烟, 发出喳喳的铁板烧声音, 还传来阵阵炭烧的香气, 极之诱人。内有不少鱼件 和杂菜丝 作配料, 份量十足，还配备一小杯他他沙律酱。
鱼件 外表鲜黄带点焦色，内肉洁白, 口感尚算嫩口, 虽鱼味一般, 但以咖喱烹调, 稍稍香辣, 味道吸引, 吃时可加些他他酱，辣中微酸, 吃得醒胃。
配菜亦很入味，清爽微甜的洋葱丝、爽口的椰菜丝 和甘荀丝, 与香辣的鱼块伴吃较适合。******************************
Red House Wine
$38
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杂菜咖喱
$72
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可惜……内里的用料不多, 只有一些杂豆、两三件薯仔 和椰菜花, 真的不够满足! 但众食材均沾满咖喱酱, 伴在烤包上, 配搭一流。******************************
端上杂菜咖喱时随便上埋原味烤包 Naan ($20)，以一个镬仔盛载，蛮有特色。其实烤包有多款口味选择，本看中黑松露烤包，但友人唯独是喜欢原味，认为伴咖喱最匹配。
原味烤包
$20
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烤包 即叫即烤，表面带点焦色, 稍稍胀卜卜，质感柔韧，带点香脆, 没有其他配材的浓郁味道，单单原有的味道配咖喱 果然很美味。******************************
芝士菠菜
$78
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一粒粒的方形水牛芝士，属淡口味，以香浓的菠菜茸 配它最适合不过。菠菜酱茸辣度较轻，友人可放心大啖大啖吃，再以烤包 蘸上酱汁，更吃得津津有味，极为赞赏。******************************
印度雪糕
$40
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记得很久之前也吃过一次印度雪糕 Kulfi ($40)，觉得几特别, 故推介给朋友试试。形状没有改变，同样是奶白色柱状, 又令我想起小时候吃的冰条。雪糕 面淋上香甜的酱汁，有点似云尼拿酱。咬一口, 如冰沙的质感, 内里混入不少开心果仁碎粒, 口感丰富。别以它呈奶白色奶味会很重，反而满有果仁香, 味道不错，但可惜略为偏甜，感到有点甜腻。------------------------------
已隔一年多, 再来也同样令我吃得满意, 而第一次来的好友亦赞口不绝, 非常喜欢, 餐厅一直保持实力、保持水准, 能成为14-15年度和15-16年度的米芝莲餐厅推介的确实至名归, 好友临走时还发现北角和鲗鱼涌也有分店, 问我有没有无兴趣再来一顿印度之夜, 其实……我已走过, 但绝对乐意奉陪, 相信又可重拾它的美味。张贴
