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2022-05-18
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很久沒寫評論，今次不吐不快，是此慶祝生日，好彩唔係正日，否則，分分鐘喺餐廳已沉唔住氣！！食物。點了晚市套餐：📌 自家製鴨肝凍。賣相，好似佐敦吳松街啲西餐廳嘅視覺、味道好淡，好彩仲有鹽可以調味，但，唔明點解冇鹽樽，要廚房攞出嚟？同埋，點解係粗鹽？！📌 朋友另點，忌廉汁煮青口，賣相味道好的、青口幸好是新鮮～📌 是日餐湯。粟米忌廉湯，味道無驚喜，不過，比罐頭好飲嘅～📌 主菜，澳洲 M3 牛柳。牛柳味道素質好的、全晚最好味，不過，棵菜嘅賣相，真係睇到呆咗！📌 朋友另點。燒羊柳，不是很新鮮、肉質不夠嫩～📌 甜品，意式芝士餅。應該係我喺餐廳，食過最難食、賣相最老土嘅一件，完全唔係意式、係港式，我食咗兩啖就放棄，Happy Birthday 手字，好似小學生咁，我睇其他 OpenRice 相都唔係咁，專門寫字嗰個放咗假？！專登打電話俾我，問我使唔使寫名，我話要，結果咪又係無寫，做咩者？！📌 點咗 wine pairing set。汽酒、紅酒 Ok，個白酒 Chateau de Saint Cosme Little James Basket Press Blanc，冇果味好淡、難飲～📌 紅茶。點了 E
食物。點了晚市套餐：
📌 自家製鴨肝凍。賣相，好似佐敦吳松街啲西餐廳嘅視覺、味道好淡，好彩仲有鹽可以調味，但，唔明點解冇鹽樽，要廚房攞出嚟？同埋，點解係粗鹽？！
📌 朋友另點，忌廉汁煮青口，賣相味道好的、青口幸好是新鮮～
📌 是日餐湯。粟米忌廉湯，味道無驚喜，不過，比罐頭好飲嘅～
📌 主菜，澳洲 M3 牛柳。牛柳味道素質好的、全晚最好味，不過，棵菜嘅賣相，真係睇到呆咗！
📌 朋友另點。燒羊柳，不是很新鮮、肉質不夠嫩～
📌 甜品，意式芝士餅。應該係我喺餐廳，食過最難食、賣相最老土嘅一件，完全唔係意式、係港式，我食咗兩啖就放棄，Happy Birthday 手字，好似小學生咁，我睇其他 OpenRice 相都唔係咁，專門寫字嗰個放咗假？！專登打電話俾我，問我使唔使寫名，我話要，結果咪又係無寫，做咩者？！
📌 點咗 wine pairing set。汽酒、紅酒 Ok，個白酒 Chateau de Saint Cosme Little James Basket Press Blanc，冇果味好淡、難飲～
📌 紅茶。點了 Early Grey，茶好鞋口，一飲就知係下等茶葉～
啲服務，真係有啲似去咗澳牛：
📣 話唒都叫慶祝生日，不過，基本上係唔會有人理你，按排咗張最入嘅枱、挨住幅牆、有啲焗，我話要轉枱、想坐鋼琴隔離張枱、又話唔得，逼我哋坐喺走廊位，啲侍應成日喺面前行嚟行去、又對正風口位，如果，係打邊爐就掂唒！以為，鋼琴隔離張枱有人訂咗，結果，到關門都冇人坐，唉～
📣 不斷用各式其色方法催促你（未有耐 22:00），起初，以為係想睇吓張枱有咩收、先不斷騷擾你，點知，到張枱真係有嘢收時，就冇人主動嚟收，要我多次叫人，真係無話好說！睇 OpenRice 有評論話，食飯似打仗，我都有同感，食完，消化不良胃痛
📣 餐廳裝修極盡奢華，可惜，食物、服務完全同個裝修係同步唔到（唔明，咁多評論話好味？！）真係觀音頭掃把腳，間餐廳，如果主要用嚟打卡，不如轉行做影樓，餐廳，主要功能係用嚟食嘢，打卡之餘，啲食物都要好味、及服務都要有一定素質，點解，唔可以餐廳靚食物美味又有好服務？當然，價格要提高，倒不如，重新 target 啲客路，唔好辜負餐廳咁靚嘅裝修（靚過，好多五星酒店嘅餐廳）
📣 我對這間餐廳期望太高，所以，真係都幾失望，卡就打完，以後唔會再去，錢事小、嘥咗 quota 食嘢、年紀大減肥唔容易，食咗啲難食嘅嘢、我又會當堂心情低落，個胃又唔好、食嘢唔可以俾人催，希望，有日能革新，要不然，真難於經營長遠～
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