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2009-01-17
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對日本文化認識不深，從他們的電視劇集當中，得知它們的便當文化，其獨特的方型錦盒/飯盒，內裡分為數個大小不一的間格，給予學童作為自帶的午餐，或外出旅行賞櫻所載的食器，心想如將這種便當配合港式的食物，效果會是如何?!間中也在日式百貨的熟食部見到這種便當，不過充其量只是即買即棄的高檔飯盒，食物也是日式的，今次MX將這便當配上港式的食物，其午餐和晚餐的上海排骨菜飯，從宣傳品上看，十分精緻，正是唔食得都看得一下，價錢也只售三十元一客。購了票後要等號碼取食物，所花的時間約十至十五分鐘，實物拿到手，和宣傳品大致相若，這點值得欣慰。其實本身也只是好奇心作崇，對食物不抱太大期望，但一切倒比想像中為佳，豬扒炸得軟熟鬆化，也有正統菜飯所含的油香，可惜菜粒不夠多，份量也少了一點，其餘的麻婆豆腐和炸春卷，作為配菜，也能順利過渡。始終不太夠吃，如果不是作為主餐的話，都可給予「半飽」的效果的。因為酸辣湯售罄，改作中湯也屬情有可原。味道上是可以的，但可惜那些方型便當，可能使用過度，發現了兩個崩角，作為食品的美學，其效果立刻大為失色，也枉費了構思者的原意，其實香港人的靈活變通和想像力，對比鄰近國家，是一項大優勢。P.S
間中也在日式百貨的熟食部見到這種便當，不過充其量只是即買即棄的高檔飯盒，食物也是日式的，今次MX將這便當配上港式的食物，其午餐和晚餐的上海排骨菜飯，從宣傳品上看，十分精緻，正是唔食得都看得一下，價錢也只售三十元一客。
購了票後要等號碼取食物，所花的時間約十至十五分鐘，實物拿到手，和宣傳品大致相若，這點值得欣慰。其實本身也只是好奇心作崇，對食物不抱太大期望，但一切倒比想像中為佳，豬扒炸得軟熟鬆化，也有正統菜飯所含的油香，可惜菜粒不夠多，份量也少了一點，其餘的麻婆豆腐和炸春卷，作為配菜，也能順利過渡。
始終不太夠吃，如果不是作為主餐的話，都可給予「半飽」的效果的。因為酸辣湯售罄，改作中湯也屬情有可原。味道上是可以的，但可惜那些方型便當，可能使用過度，發現了兩個崩角，作為食品的美學，其效果立刻大為失色，也枉費了構思者的原意，其實香港人的靈活變通和想像力，對比鄰近國家，是一項大優勢。
P.S. 也向開飯當局作點提議，在現今三個評語當中，其OK可分拆做「OK之上」或「OK之下」，現時只得笑臉、OK和喊面三個，實在難於為各大食肆作出評價，一些食肆在普通之中也有好壞之分，多一個評語，評價上也靈活好多。
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