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2016-05-29
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又有新食店進駐屯門市廣場，屬大家樂旗下的「一粥麵」。開業才不到一個月，人氣不算鼎盛，但每次路過都有不少食客，嚐新還是屯門人的首要大事吧！ 這天老公想吃得清淡一點，便選了這家來試試。雖知道這家風評一般，但反正就是求快捷飽肚而已，就不要太挑剔了。新派粉麵快餐格局，桌椅之間空間不多，搭桌也是在所難免，反正食客們也不會久坐吧！自助點餐，門前有一列餐牌，選好了便到收銀處下單，再到出餐處取餐，說穿了就是大家樂的「中餐部」吧！餐牌除了粥品、粉麵外，也有中式小菜套餐選擇，選擇不算多，粥粉麵不過廿多元起跳，小菜套餐也不算貴，還不用加一，不過還是比大家樂貴上一點點。 想吃粥麵的老公選了鮮蝦雲吞牛筋腩河($39)，牛腩、雲吞水準一般，湯底味精不少。不過最大問題出自河粉，口感非常粗鞋，用料不佳。 而我對它的粥麵信心不大，因此選了怡香茄子煲套餐($53)。這套餐配白飯、例湯、中國茶，就價錢而言確是抵食。第一次聽到「怡香茄子煲」，老公說在內地這菜名並不少見。這沒有「漁香」的版本，沒了咸魚，取而代之的就是醃大頭菜、粉葛絲和肉碎，過咸之餘味精感重，煲仔菜用上大量味精實屬少見。茄子口感算嫩，只是並沒有很入味，吃
開業才不到一個月，人氣不算鼎盛，但每次路過都有不少食客，嚐新還是屯門人的首要大事吧！
這天老公想吃得清淡一點，便選了這家來試試。雖知道這家風評一般，但反正就是求快捷飽肚而已，就不要太挑剔了。新派粉麵快餐格局，桌椅之間空間不多，搭桌也是在所難免，反正食客們也不會久坐吧！
自助點餐，門前有一列餐牌，選好了便到收銀處下單，再到出餐處取餐，說穿了就是大家樂的「中餐部」吧！餐牌除了粥品、粉麵外，也有中式小菜套餐選擇，選擇不算多，粥粉麵不過廿多元起跳，小菜套餐也不算貴，還不用加一，不過還是比大家樂貴上一點點。
想吃粥麵的老公選了鮮蝦雲吞牛筋腩河($39)，牛腩、雲吞水準一般，湯底味精不少。不過最大問題出自河粉，口感非常粗鞋，用料不佳。
鮮蝦雲吞牛筋腩河($39)
$39
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而我對它的粥麵信心不大，因此選了怡香茄子煲套餐($53)。這套餐配白飯、例湯、中國茶，就價錢而言確是抵食。第一次聽到「怡香茄子煲」，老公說在內地這菜名並不少見。這沒有「漁香」的版本，沒了咸魚，取而代之的就是醃大頭菜、粉葛絲和肉碎，過咸之餘味精感重，煲仔菜用上大量味精實屬少見。茄子口感算嫩，只是並沒有很入味，吃罷極為口乾，相信就是味精的威力。
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怡香茄子煲套餐
$53
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伴吃的白飯份量不少，但飯質不佳，十分「舊口」。例湯看似甚有誠意，湯料有姬松茸、瘦肉、杞子，湯味夠濃但似乎不是來自湯料的，又是味精在作祟了。
味道平淡的一頓，粉麵作為主打更是強差人意。問題出現在食材不佳，味精下得重手之故。除了便宜方便之外，作為開飯之選，一粥館實在並無吸引之處。反正價格便宜不了多少，我寧可選靠得住、馨居、太興......
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