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2024-06-15
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週六早上沒有排隊的客人只得三位。基本上餐廳裝修雅致,但開放式廚房噪音極大。侍應放下餐牌及QR code沒講一句就走了。看到餐牌及手機程式內有egg benedict ,但沒有講解有咩食材。 問清楚個侍應,佢叫我睇手機程式裏面的圖片,我跟他說圖片未能確定有什麼食材,她才向廚房查詢。聽到幾位菲籍女士的對話,有egg,spinach, hollandaise sauce 我心想,即只有基本材料。侍應走來回覆我,她轉述菠菜、蛋、醬汁三樣嘢。 完全未能復述醬汁名稱。基本上因為員工的質素已經唔想再試這間餐廳。如果是茶餐廳我就會調低期望,如想做到高檔意大利餐廳,員工的質素不能配合。
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