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2017-09-17
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老公大人非常喜歡吃拉麵，所以我們經常都會四出嘗試不同的拉麵店。今天的開餐地點就是位於旺角黑布街的<拉麵來>單從門口看已經充滿濃濃的日式風格內裏的裝修得有點像日式的士多小店，不知何故我居然幻想這就是技安的剛田雜貨店店內座位不多而且人氣非常，所以每張枱也坐滿人客，需要搭枱呢！枱上有自助調味架和清水，不用離坐便可以搞掂一切，非常方便最欣賞是這個壓蒜蓉器，可以把店員預先摵好的一顆顆蒜頭直接壓成蓉，即壓即用確保衛生老公的黑蒜油豚骨拉麵先到來！餸料滿滿的一碗，差點看不到拉麵的存在呢湯底是濃郁的豚骨口味，而且加上黑蒜油的調味所以蒜味十足但不會過於油膩。口感香濃充實，馥郁醇厚糖心蛋的蛋黃雖然熟了一點，流心效果未致超級嚴重，但味道還是很不錯的！叉燒帶有少許脂肪，所以口感比較軟滑，而且稔滑入味麵質爽滑彈牙有咬口，而且每一條也緊緊的佔有湯汁，而且份量也很多而我的香濃雞白湯麵只是湯底和老公的不同。店員會另外把一粒滑嫩嫩的骨膠原啫喱另外奉客，吃的時候才把這粒啫喱倒進湯內，利用湯的餘溫把它溶化。所以這碗香濃雞白湯渴下後嘴巴有點黏黏的，香濃鮮甜，惹味非常
單從門口看已經充滿濃濃的日式風格
內裏的裝修得有點像日式的士多小店，不知何故我居然幻想這就是技安的剛田雜貨店
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店內座位不多而且人氣非常，所以每張枱也坐滿人客，需要搭枱呢！
枱上有自助調味架和清水，不用離坐便可以搞掂一切，非常方便
最欣賞是這個壓蒜蓉器，可以把店員預先摵好的一顆顆蒜頭直接壓成蓉，即壓即用確保衛生
熊本黑蒜油豚骨湯面（土3）
$92
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老公的黑蒜油豚骨拉麵先到來！餸料滿滿的一碗，差點看不到拉麵的存在呢
湯底是濃郁的豚骨口味，而且加上黑蒜油的調味所以蒜味十足但不會過於油膩。口感香濃充實，馥郁醇厚
糖心蛋的蛋黃雖然熟了一點，流心效果未致超級嚴重，但味道還是很不錯的！
叉燒帶有少許脂肪，所以口感比較軟滑，而且稔滑入味
麵質爽滑彈牙有咬口，而且每一條也緊緊的佔有湯汁，而且份量也很多
香濃雞白湯面（水）
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而我的香濃雞白湯麵只是湯底和老公的不同。
店員會另外把一粒滑嫩嫩的骨膠原啫喱另外奉客，吃的時候才把這粒啫喱倒進湯內，利用湯的餘溫把它溶化。
所以這碗香濃雞白湯渴下後嘴巴有點黏黏的，香濃鮮甜，惹味非常
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