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2021-03-12 1921 浏览
終於冇天陰陰,當然要出去行吓,之前經過The Pier位置遠離煩囂,無敵大海景寧靜宜人,環境唔錯真令人心情放鬆,所以今次要嚟呢度歎返個omakase🥂客人可選擇坐吧檯,open kitchen 更可一睹師傅精湛手藝👀Omakase 廚師發板 $900店員為我哋斟上由日本白神山地出產嘅礦泉水,佢介紹飲用同清洗食材都會用上佢,由於礦物質較低,所以能夠呈現食物原味,令食物貫徹最好質素👍🏻🔸前菜3點開胃前菜,份量都唔少,師傅主動介紹各款前菜,款款都具特色兼美味!牛蒡漬物三文魚螢光八爪魚薩摩蕃薯合桃小女子魚🔸旬之刺身2點師傅會詳盡介紹刺身及產地牡丹蝦肉質細綿帶爽,極為甜美🤤厚切吞拿魚新鮮,肉質結實,富濃厚魚味!🔸燒物呢個tempura highly recommend,太刀魚卷包裹著菇,炸漿脆薄,食哂咁多件都不油不膩!🔸煮物豚肉鍋,豚肉軟滑爽脆,而淡淡嘅湯底更嚐到食材本身味道🔸湯麵豉湯加入冬瓜粒,口感清爽估唔到幾match🔸甜品生果酒味啫喱配以啖啖香濃芝麻雪糕
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終於冇天陰陰,當然要出去行吓,之前經過The Pier位置遠離煩囂,無敵大海景寧靜宜人,環境唔錯真令人心情放鬆,所以今次要嚟呢度歎返個omakase🥂
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客人可選擇坐吧檯,open kitchen 更可一睹師傅精湛手藝👀
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Omakase 廚師發板 $900
店員為我哋斟上由日本白神山地出產嘅礦泉水,佢介紹飲用同清洗食材都會用上佢,由於礦物質較低,所以能夠呈現食物原味,令食物貫徹最好質素👍🏻
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🔸前菜3點
開胃前菜,份量都唔少,師傅主動介紹各款前菜,款款都具特色兼美味!
牛蒡漬物三文魚
螢光八爪魚
薩摩蕃薯
合桃小女子魚
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🔸旬之刺身2點
師傅會詳盡介紹刺身及產地
牡丹蝦肉質細綿帶爽,極為甜美🤤
厚切吞拿魚新鮮,肉質結實,富濃厚魚味!
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🔸燒物
呢個tempura highly recommend,太刀魚卷包裹著菇,炸漿脆薄,食哂咁多件都不油不膩!
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🔸煮物
豚肉鍋,豚肉軟滑爽脆,而淡淡嘅湯底更嚐到食材本身味道
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🔸湯
麵豉湯加入冬瓜粒,口感清爽估唔到幾match

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🔸甜品
生果酒味啫喱配以啖啖香濃芝麻雪糕
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-03-08
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐