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2009-07-27
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成日都想試下據說全球有幾百間分店的pizza express, 貪佢地水準好得來價錢又合理, 雖然來自英國但卻製造得一手好的意大利傳統薄餅 !我地兩人叫左一個Spaghetti ai Frutti di Mare, 即大蝦海鮮意粉配香辣蕃茄汁($95), d海鮮有虎蝦, 青口, 魷魚同蜆肉, 小型虎蝦爽口, 青口, 魷魚, 蜆肉等都算幾多, 絕無取巧, 意粉煮得幾好, 雖然未至於al dente但都算有咬口, 唔會'林'晒, 而個醬汁酸酸辣辣咁, 幾惹味!!薄餅則要左叫Recula e Prosciutto 的意大利生菜火腿薄餅($125), 因為我好鍾意食意大利傳統薄餅, 而唔係美式的厚厚的模樣, 所以我選擇左羅馬特薄餅底, 據店方說比傳統那波里餅更大, 薄, 脆, 送上來時果然名不虛傳, 熱辣辣的薄薄的餅底咬下去脆脆的, 而且帶有少許麵粉香, 微香的蕃茄醬, 配上prosciutto, 火箭菜, 橄欖, 蒜頭, 同grana padano芝士, prosciutt唔算好多, 只有少少的咸香, 可能係製作日子唔算太長的, 不過巴馬臣硬芝士竟然選用意大利的Grana Padano, 質
我地兩人叫左一個Spaghetti ai Frutti di Mare, 即大蝦海鮮意粉配香辣蕃茄汁($95), d海鮮有虎蝦, 青口, 魷魚同蜆肉, 小型虎蝦爽口, 青口, 魷魚, 蜆肉等都算幾多, 絕無取巧, 意粉煮得幾好, 雖然未至於al dente但都算有咬口, 唔會'林'晒, 而個醬汁酸酸辣辣咁, 幾惹味!!
薄餅則要左叫Recula e Prosciutto 的意大利生菜火腿薄餅($125), 因為我好鍾意食意大利傳統薄餅, 而唔係美式的厚厚的模樣, 所以我選擇左羅馬特薄餅底, 據店方說比傳統那波里餅更大, 薄, 脆, 送上來時果然名不虛傳, 熱辣辣的薄薄的餅底咬下去脆脆的, 而且帶有少許麵粉香, 微香的蕃茄醬, 配上prosciutto, 火箭菜, 橄欖, 蒜頭, 同grana padano芝士, prosciutt唔算好多, 只有少少的咸香, 可能係製作日子唔算太長的, 不過巴馬臣硬芝士竟然選用意大利的Grana Padano, 質素及味道都屬高級，味道濃郁而且帶果香, 認真唔野少!! 不過我自己卻嫌火箭菜偏苦, 可能下次都係搵個無火箭菜的薄餅
整體來說, 傳統意式薄餅有水準, 不比任何一間高級意大利餐廳遜色, 全部都係即叫即焗, 而且只係賣$100-130, 絕對超值, 又一城店有部份食品仲比其他分店便宜的, 值得推介
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