樂天經典 (已結業)

新加坡的胡椒蟹風味

胡椒蟹鋪上滿滿的黑胡椒獨特醬汁，在炎熱的東南亞地區成日食到，呢個亦係樂天經典既招牌菜式，今次特地試下。

天氣寒涼，凍到無咩胃口，就是要來點重口味的美食增加食慾，胡椒蟹比起傳統廣東的薑蔥蟹，黑胡椒醬的料理方式其實更難入味，但出奇地好味，蟹蓋上鋪滿濃香的黑椒汁，每啖都佔上醬汁，非常惹味。

特別喜歡香口炸野，叫了椒鹽淮山，淮山爽口又健脾開胃，外脆內爽。另一款必點香口炸野係黃金炸蝦，又脆又香口，每啖都食到香濃咸蛋香，蝦球又大隻。

食了不少香口炸野，點了杯檸檬薏米水清熱，再點盅淮山螺頭湯滋補養生一下。