朱敏記小廚 (已結業)

現時許多中國地方特色的菜進駐香港，雖說香港人抗拒外地文化，無論是東南亞既菲傭，巴基斯坦的賣菜的，內地新移民，胖胖的某些外國人，大家都不多不少有些隔閡，說話買菜尷尬。但唯有美食是無國界，唯有美食是世界和平的使者，唯有美食不可辜負！桂林山水甲天下，我媽媽一直口上說說桂林玩，奈何身處醫護行業，高強度和輪班工作一直讓她未能放下重擔和使命。所以我有空就會邀請她到朱敏記小廚吃桂林米粉。一進店，我們就叫了一碗炸醬桂林米粉，酸筍和各種香料的味道撲面而來，米粉幼細嫩滑彈牙，米粉跟手臂一樣長！（看圖）量也很多，足夠撐死一個壯男。味道有點像螺螄粉，咸鮮咸鮮，但不臭。上面鋪滿了紅油（應該是來自炸醬的），唯有用大湯勺子刮走一大盤，另外不喜歡酸筍，炸黃豆或者蔥香菜，店家很細心的另外用小碟子裝起，自己可以按量添加。61兒童節，讓自己任性一點，吃自己喜歡但不算很健康的東西吧哈哈。店長是湖南人，操著普通話口音的廣東話，做很多中國不同省份的小菜，味道還可以，就是油下得特別重手！桂林米粉11點後供應，42元，下午茶兩點至四點半38元（記於2019年6月），趁著香港還未被全球暖化的海水淹沒，趁著通漲仍未把我折磨致死，適當的享