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2017-08-30
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這篇文章會包括兩次在Dazzling Café的用餐體驗第一次是幾個月前的，雖然已過了一段時間，價錢及菜式有點分別但我覺得整個用餐體驗很好，而且食物水準穩定，所以還是想記錄一下豈料，寫完幾個月前的文章後，我又開始想念它家的黑松露薯條所以早陣子再到Dazzling Café用餐，哈哈先講幾個月前的事吧某個weekday的晚上，我和C先生到銅鑼灣皇室堡的Dazzling Café用餐大約7時多入座，人很少，所以不用排隊等候用餐時間為90分鐘但當我們八時多離開時，也不是有很多食客品牌的Signature - 兔子耳朵的椅子，不過我們沒有被安排在那邊說實話，每次看到Dazzling Café都會有選擇困難症並不是說每樣都想吃，而是總覺得好像沒有什麼選擇似的？有些意粉看起來也不錯，例如明太子及檸檬青醬，但印象中好像已經試過雖然味道很好，但總是想試試新菜式嘛！最後C先生點了奇異果冰茶喝一口，覺得爽快，味道不會太甜，亦不會過於人工飲料表面還有微酸的奇異果肉，感覺清新我則選擇冰白巧草莓摩卡拿鐵感覺就是有好多很甜很膩的東西加在一起啊！略嫌草莓醬過多，跟咖啡有點不搭最後我們選了檸檬青醬雞腿麵雞腿肉質鮮嫩彈
這篇文章會包括兩次在Dazzling Café的用餐體驗
第一次是幾個月前的，雖然已過了一段時間，價錢及菜式有點分別
但我覺得整個用餐體驗很好，而且食物水準穩定，所以還是想記錄一下
豈料，寫完幾個月前的文章後，我又開始想念它家的黑松露薯條
所以早陣子再到Dazzling Café用餐，哈哈
先講幾個月前的事吧
某個weekday的晚上，我和C先生到銅鑼灣皇室堡的Dazzling Café用餐
大約7時多入座，人很少，所以不用排隊等候
用餐時間為90分鐘
但當我們八時多離開時，也不是有很多食客
品牌的Signature - 兔子耳朵的椅子，不過我們沒有被安排在那邊
說實話，每次看到Dazzling Café都會有選擇困難症
並不是說每樣都想吃，而是總覺得好像沒有什麼選擇似的？
有些意粉看起來也不錯，例如明太子及檸檬青醬，但印象中好像已經試過
雖然味道很好，但總是想試試新菜式嘛！
最後C先生點了奇異果冰茶
喝一口，覺得爽快，味道不會太甜，亦不會過於人工
飲料表面還有微酸的奇異果肉，感覺清新
我則選擇冰白巧草莓摩卡拿鐵
感覺就是有好多很甜很膩的東西加在一起啊！
略嫌草莓醬過多，跟咖啡有點不搭
最後我們選了檸檬青醬雞腿麵
雞腿肉質鮮嫩彈牙，表皮煎得香脆可口
雖然名為「檸檬青醬」，但不會覺得意粉很酸
唯一可改善的地方是：可以減少意粉的油膩感
超喜歡黑松露製品，這道黑松露薯條也沒有令我失望
份量很多，大約是2-3人份量
每條薯條沾滿黑松露，旁邊配上沙拉醬的物體，超～喜～歡！
這個和牛堡也不錯，原來也有薯條做伴菜
用牛角包夾和牛漢堡扒、芝士及蕃茄，跟一般漢堡有分別
漢堡扒很厚，Juicy有嚼勁，而且肉汁豐富
雖然事隔一段時間，但看著照片已令我十分懷念Dazzling Café的鹹食
心想應再次到訪Dazzling Café，尋找昔日的美味
所以最近我們又來到銅鑼灣皇室堡分店用餐
今次還是不用等位便能直接入座，可能皇室堡分店比較少人吧
事隔幾個月，餐單亦有所改變
連我們覺得還不錯的檸檬青醬雞腿麵也不見了
由於每人最少要點一杯飲料，所以我和C先生分別選擇：
加勒比綜合水果可爾必思冰沙及珍珠奶茶
Dazzling Café珍珠奶茶需要HK$40，感覺很昂貴=0=
而且不能選擇甜度，原以為會偏甜
但整個奶茶反而不是很甜，是我們可接受的範圍
飲料的甜味主要來自泡過糖水的珍珠
至於加勒比綜合水果可爾必思冰沙，很明顯我是衝著「可爾必思」而點
酸酸甜甜，帶點碎冰塊，清新解渴
另外點了黑松露薯條，但忘了拍照=0=
味道跟幾個月前差不多
我和C先生很喜歡軟殼蟹，豈能不點這軟殼蟹凱撒沙律？
可惜Dazzling Café的軟殼蟹及麵包粒不夠酥脆，而且我略嫌醬汁偏多
我想C先生對黃金烏魚子蒜香意大利麵應該存有陰影
香味像鹹魚，吃起來覺得很腥（他很怕魚腥味）
我覺得味道不是太差，但到了後期也覺得很重口味，愈來愈鹹
最後以京都宇治抹茶紅豆鬆餅作句號
整體感覺一般般，好像比以前退步
雖然有麻糬夾心，但麻糬不夠Q彈，有點浪費
我覺得整個鬆餅好像是放了一段時間，感覺不是即點即做
即使不是熱騰騰的鬆餅，即點即做的應該會保留酥脆的口感
但整個鬆餅不是十分香脆，所以有點失色
選用Häagen-Dazs雪糕，味道正常
另外，馬卡龍還不錯，甜度適中
不得不承認第二次用餐經驗沒有第一次好
但整體食物水準屬於中上，只是有些食物不是我們喜歡的類型而已
日後有機會的話，我想我還是會光顧Dazzling Café的
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