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2021-09-05
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屯馬線開通咗之後，去土瓜灣方便咗好多，估唔到仲發現到依間特色嘅中東菜！距離宋皇臺站5分鐘路程，就可以見到依間非常之有格調，用咗好多中東裝飾，充滿異國風情嘅餐廳。大廚Tarek係約旦人，所以餐牌上每一道都絕對係正宗嘅地中海家鄉菜！Octopus El Batata侍應大力推介我哋試下三款八爪魚菜式，分別有沙律、熱頭盤同意粉。今次我哋叫咗沙律，果然冇令人失望！八爪魚好容易煮到又硬又韌，但依個非常之柔軟，又不失爽彈嘅口感，配埋清爽嘅羅馬生菜同自家調製嘅香草沙律汁，非常之開胃，令人食慾大增。Hallumi Cheese講到中東菜又點少得芝士呢！採用左羊奶同牛奶嘅混合，芝士味濃郁，食落非常之軟滑，又充滿彈性，醬汁以蕃茄為底，配上三色椒同薄荷，酸酸地嘅醬汁同芝士嘅鹹香非常之夾。Red Sea Magic “Shrimp Rice”黃薑飯加入吾同食材，例如紅椒🫑、洋蔥，更添豐富。飯較軟熟，香料味不算重，適合港人口味！6隻蝦重重包圍啲飯，好壯觀～Katayef另一款中東地區嘅傳統甜食，外表好似新年食嘅角仔咁，兩款口味入面嘅餡分別包住合桃肉桂椰絲同中東芝士。金黃色嘅脆皮表面搽上一層syrup，食起上嚟又
大廚Tarek係約旦人，所以餐牌上每一道都絕對係正宗嘅地中海家鄉菜！
Octopus El Batata
侍應大力推介我哋試下三款八爪魚菜式，分別有沙律、熱頭盤同意粉。今次我哋叫咗沙律，果然冇令人失望！八爪魚好容易煮到又硬又韌，但依個非常之柔軟，又不失爽彈嘅口感，配埋清爽嘅羅馬生菜同自家調製嘅香草沙律汁，非常之開胃，令人食慾大增。
Hallumi Cheese
講到中東菜又點少得芝士呢！採用左羊奶同牛奶嘅混合，芝士味濃郁，食落非常之軟滑，又充滿彈性，醬汁以蕃茄為底，配上三色椒同薄荷，酸酸地嘅醬汁同芝士嘅鹹香非常之夾。
Red Sea Magic “Shrimp Rice”
黃薑飯加入吾同食材，例如紅椒🫑、洋蔥，更添豐富。飯較軟熟，香料味不算重，適合港人口味！6隻蝦重重包圍啲飯，好壯觀～
Katayef
另一款中東地區嘅傳統甜食，外表好似新年食嘅角仔咁，兩款口味入面嘅餡分別包住合桃肉桂椰絲同中東芝士。金黃色嘅脆皮表面搽上一層syrup，食起上嚟又脆又甜。
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