影片
更多
2017-01-26
4404 浏览
最近經過荷李活廣場，見到之前大食代個位終於開返三間餐廳，其中一間是之前光顧過的熨烤達人😎 上次行經門口已經聞到好香燒肉味，只是無留意到原來是熨烤達人，韓風果然很厲害風靡香港各處🔎 這晚又食燒肉決定去試一試！一貫熨烤達人的風格，裝修設計很有特色，鑽石山這間新分店是以美國隊長做主題，但睇落又有點工廈的感覺🏭食韓燒最怕地下弄得油膩好污糟咁，見到都扣了一半分，這裏雖然以灰色做主題，但看得出好乾淨整齊，而且都很闊落，肥少少坐下來都不會好迫😂 通風設施做得不錯，全程燒著不會很熱，重點是燒完件衫都沒有成陣味~~(平時食韓燒要噴大量的熊寶貝🐻)同其他分店一樣，食韓燒之前送上很多頭盤，泡菜當然唔少得，仲有少少辣且爽脆的芽菜，茄子等小食🍆 而我最鐘意的就是芝士粟米🌽 同爐邊蛋一樣都是加在爐邊慢慢烘熱♨，蛋滑得黎又多芝士，仲拉到絲添😍看到其餐牌肉類的選擇很多，仲有豬皮等，之前食過熨烤的招牌厚切五花肉，想試下其他肉款🙌 黎之前做定功課上網睇定食評，所以就叫左最多人推薦的雪花牛同肩胛肉🐂雖然上枱時將兩樣肉拼埋一齊上，但見到一碟份量都不少，而且最令人滿足就係牛肉不會切到好薄，反而厚身，重要剛好係一口size，咬落
一貫熨烤達人的風格，裝修設計很有特色，鑽石山這間新分店是以美國隊長做主題，但睇落又有點工廈的感覺🏭食韓燒最怕地下弄得油膩好污糟咁，見到都扣了一半分，這裏雖然以灰色做主題，但看得出好乾淨整齊，而且都很闊落，肥少少坐下來都不會好迫😂 通風設施做得不錯，全程燒著不會很熱，重點是燒完件衫都沒有成陣味~~(平時食韓燒要噴大量的熊寶貝🐻)
同其他分店一樣，食韓燒之前送上很多頭盤，泡菜當然唔少得，仲有少少辣且爽脆的芽菜，茄子等小食🍆
而我最鐘意的就是芝士粟米🌽 同爐邊蛋一樣都是加在爐邊慢慢烘熱♨，蛋滑得黎又多芝士，仲拉到絲添😍
看到其餐牌肉類的選擇很多，仲有豬皮等，之前食過熨烤的招牌厚切五花肉，想試下其他肉款🙌 黎之前做定功課上網睇定食評，所以就叫左最多人推薦的雪花牛同肩胛肉🐂
雖然上枱時將兩樣肉拼埋一齊上，但見到一碟份量都不少，而且最令人滿足就係牛肉不會切到好薄，反而厚身，重要剛好係一口size，咬落啖啖肉，好食👅！點肉有兩個醬汁提供，其中一個睇落似芝麻醬，但點完發現不是，但辣辣地食落跟肉很搭，我最鐘意將肉點完醬之後用生菜包起一齊食🌿 因為牛肉厚切，所以包完生菜都好有咬口，清爽得黎又食到肉，之前食過肩胛肉很讚，由於朋友未試過就叫多次，朋友試完都話肉味濃好好吃👍熨烤達人最特別的應該是燒的方式，除左用招牌熨斗令肉平均受熱，燒落更均勻之外，更會用不同類型的盤，例如燒雞、豬、八爪魚就用平時的韓燒盤，燒牛就轉網燒，不同的肉用上最適合的燒法，十分講究🍴
等燒肉期間，見到人地的海鮮賣相吸引，我加單這個原隻八爪魚🐙，真的估不到咁巨型! 隻原燒真係好正，八爪魚很鮮甜，應該做足運動💃，要充分地咀嚼，八爪魚鬚很有咬口，一個字「爽」😂!
另外，要讚的是員工的服務態度友善，就算不太懂燒，員工都會教你燒或者幫你燒，對住上面尼隻大八爪魚真有點手足無措，員工好好咁幫我地燒同剪開佢🐙
食燒肉飲番杯沙冰真是很解渴💦，今次簡咗這杯☝🏻☝ 橙同芒果本身是Perfect Match，沙冰好綿密， 清新得黎果味濃😬 這杯高質素的沙冰可拍得住外面連鎖飲料店!张贴
