位於灣仔電車路THE HENESSY中的UO N，提供廚師發板，選擇只係價格都分別，食乜由廚師決定，令我可以唔使選擇困難症發作，真係完全可以比腦袋放空一下
自家釀製的生果酒
揀咗$980既OMAKASE試一試 !
坐下不久就有個服務員捧著一盆杯杯在我面前，自選一隻杯仔喝熱花茶。
師傅為我準備的第一道菜就是以雀巢滿滿煙燻香氣的煙燻日本蛋，玻璃蓋被揭起，白煙和煙薰香氣彌漫空氣之中，完全吸引視覺和味覺[微笑]
嘩.... 一開蓋好香的煙薰味
眼前迷糊一片
糖心糖和煙鴨胸加上雀巢裝飾, 完全係吸睛的一道菜
還有一杯餐前酒開開胃, 甜甜的很易入口呢
いただきます
牛油果刺身他他
牛油果芥辣醬內裡藏有三款刺身粒粒
鮑魚甜蝦素麵～鮑魚、素麵上有蔥和甜蝦, 清新 !
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木魚清湯
松茸牛肉球木魚湯～湯料有手打牛肉球、松茸和菠菜
對木魚那香味有一份鍾愛，所以很喜歡這個湯 !
吉烈牛
突然送上一個金菠蘿
金菠蘿原來放了菠蘿沙冰，清清味蕾後再品嚐壽司
外層粉紅色薄薄包著牡丹蝦壽司的是腐皮紙，得可愛吧！
這樣的腐皮紙真係好特別 !
火炙三文魚生菜卷
用生菜包著壽司吃更感清新
鵝肝脆壽司，以日本飯弄成飯焦脆卜卜
蟹膏壽司內的飯有點像糭子那煙韌口感
兩片薄脆夾著壽司一起吃原來很不錯 !
甜品作是日終結😋
如果可以多一點雪糕口味選擇會更好呢 !
謝謝師傅
ごちそうさまでした
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值得一提的是好欣賞洗手間的設備
