食之劇場餐廳 (已結業)

來到西貢，就好似去了一趟旅行，吃了一圈，心情特別輕鬆。我們坐在bar檯的位置，看著主廚落力地跟客人的互動交流，照顧到每一位客人，我們亦就這樣看著廚師們用心的烹調。英俊年輕的主廚亦特別在我們食完後介紹菜式，像在等我們慢慢在回味食物的同時，也了解到他每一種煮法的用心。前菜是野菜沙律，蔬菜食其原汁原味，非常新鮮，沒醬汁的配搭，清一清喉嚨，迎接下一道前菜... 木魚醬煮京都南瓜🎃，木魚味濃郁，這配搭蠻不錯。［主食: 鰻丼］這個鰻魚飯美味之餘，鰻魚肥美，醬汁用上冰糖調味，食落甜甜的，比用白糖煮的來得健康。望著師傅用心地以蒸煮再炭燒的形式烹調，條鰻魚食落質感結實，不鬆散，個飯再配少許紫菜，so YUMMY!! 👍🏻［主食: 黑豚腩片醬燒丼］包括了醬燒北海道黑豚腩片、白飯、味增汁、漬物。此豚肉燒到好Juicy，肉質彈牙，加上主廚的功架和優質的食材，簡單的煮法只配白飯亦十分惹味。漬物: 蒜頭、洋蔥、苦瓜看住這酒杯載住的甜品，心想: 這麼快就要完結了... 非常不捨。 個人特別推介這個自家製的提子粒伴咖啡味雪糕，細嚐到它的香、濃、幼、滑。因用了煉奶製造，質感較一般雪糕厚實和Creamy，而咖啡的濃香味在