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2018-03-19
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好幾年前來過這裏慶祝紀念日，很喜歡這裡遠離塵囂嘅感覺，無論環境同食物也令人回味。記得之前廚師係煮份子料理，原來已經轉了廚師，現在的是法國菜。今天天氣特別好，和朋友來享受一個悠閒的法國午餐是最好不過，餐廳在井頭村入面一個農莊嘅盡頭，係一幢三層高嘅紅色房子，外面一個大草坪花園，真的是城市的後花園。 Menu係廚師預先set好，book位時可講有什麼特別request，我唔食牛所以改了法國珍珠雞。6-course Lunch 有餐廳送的一個小前菜。Menu前菜係5J橡樹子等級的伊比利火腿配冰菜、無花果砵酒波波和開心果。味道清香，口感豐富。湯品並不是一般嘅忌廉湯或磨菇湯，而係有鵝肝松露魚子嘅法式清雞湯。濃郁鵝肝，與鮮甜清雞湯，異常配搭。主菜係小牛肉配極香滑牛油薯蓉，雖然我冇食到但看到生熟程度剛剛好 ，朋友也説口感嫩滑。法國珍珠雞配，少量脂肪，明顯地感到細嫩可口，勝過一般雞肉。Tiramisu食得多，D個non-traditional Tiramusu 就第一次見，賣相精緻，忌廉軟滑有香濃咖啡味，作飯後甜品一流。Petit Fours 係蛋白包熱情果，好似食緊雪糕雪條咁，酸酸甜甜，好特別別的一個
今天天氣特別好，和朋友來享受一個悠閒的法國午餐是最好不過，餐廳在井頭村入面一個農莊嘅盡頭，係一幢三層高嘅紅色房子，外面一個大草坪花園，真的是城市的後花園。
Menu係廚師預先set好，book位時可講有什麼特別request，我唔食牛所以改了法國珍珠雞。
6-course Lunch 有餐廳送的一個小前菜。Menu前菜係5J橡樹子等級的伊比利火腿配冰菜、無花果砵酒波波和開心果。味道清香，口感豐富。
湯品並不是一般嘅忌廉湯或磨菇湯，而係有鵝肝松露魚子嘅法式清雞湯。濃郁鵝肝，與鮮甜清雞湯，異常配搭。
主菜係小牛肉配極香滑牛油薯蓉，雖然我冇食到但看到生熟程度剛剛好 ，朋友也説口感嫩滑。
法國珍珠雞配，少量脂肪，明顯地感到細嫩可口，勝過一般雞肉。
Tiramisu食得多，D個non-traditional Tiramusu 就第一次見，賣相精緻，忌廉軟滑有香濃咖啡味，作飯後甜品一流。
Petit Fours 係蛋白包熱情果，好似食緊雪糕雪條咁，酸酸甜甜，好特別別的一個甜點。
餐廳仲特意幫忙安排生日甜品，朱古力樹好特別，好可愛喔！
這個城市嘅後花園真是值得一嘗！
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