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2016-07-28
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18 號阿爸生日我唔得閒呢，所以大家提早同食生日飯。阿爸阿媽都係鍾意食中菜，西餐機乎唔食咁濟，去酒樓最穩陣。本來我想攞一圍成班親戚一齊食，誰知兩老又厭麻煩又厭要洗錢，我請客之麻，隨您地喜歡啦。蜜汁叉燒，係阿爸既致愛，今日特別好食喎，開心到不得了啦。質地腍中帶趙口，軟硬適中，肉汁輕滲，不乾不鞋。比起以前質數有改善，好食左好多，滿意滿意。翡翠雲耳桂花蚌，暗啞灰色桂花桂邊皮，脆口但好韌呢，都有少少海鮮味道。翠玉瓜爽而多汁，混埋雲耳桂花蚌一齊食都唔錯。成張 menu 睇黎睇去都唔知食咩好，硬係好似無選擇，唯有是但啦。菠蘿咕嚕黑豚肉，太過份喇！點可以煮得那麼好味？諗住簡單一道小炒，誰知意料之外驚喜萬分，推介！鑊氣十足，熱力迫人，飄住煙送上。嚐一口，甜酸度出眾而剛剛好，非常醒胃醒神，越食越想食﹗最利害係可以炸到豚肉外脆內嫩，表面金黃鬆脆，包甜美肉汁。啖啖肉勁爽口，好好味呀 ﹗黃金豆腐扒小棠菜，唔夠熱喎，毫無鑊氣，彷如撈出黎一樣，微暖到個汁都差不多凝結到一劈劈。賣相不錯，擺位有條理，豆腐外皮香口，裡面滑滑，但最敝係外暖內凍呢，灼小棠菜都係凍既。我真係對齋完全無興趣，無肉食既，會唔會好淡口架？不出我所
蜜汁叉燒，係阿爸既致愛，今日特別好食喎，開心到不得了啦。質地腍中帶趙口，軟硬適中，肉汁輕滲，不乾不鞋。比起以前質數有改善，好食左好多，滿意滿意。
翡翠雲耳桂花蚌，暗啞灰色桂花桂邊皮，脆口但好韌呢，都有少少海鮮味道。翠玉瓜爽而多汁，混埋雲耳桂花蚌一齊食都唔錯。成張 menu 睇黎睇去都唔知食咩好，硬係好似無選擇，唯有是但啦。
菠蘿咕嚕黑豚肉，太過份喇！點可以煮得那麼好味？諗住簡單一道小炒，誰知意料之外驚喜萬分，推介！鑊氣十足，熱力迫人，飄住煙送上。
嚐一口，甜酸度出眾而剛剛好，非常醒胃醒神，越食越想食﹗最利害係可以炸到豚肉外脆內嫩，表面金黃鬆脆，包甜美肉汁。啖啖肉勁爽口，好好味呀 ﹗
黃金豆腐扒小棠菜，唔夠熱喎，毫無鑊氣，彷如撈出黎一樣，微暖到個汁都差不多凝結到一劈劈。賣相不錯，擺位有條理，豆腐外皮香口，裡面滑滑，但最敝係外暖內凍呢，灼小棠菜都係凍既。
我真係對齋完全無興趣，無肉食既，會唔會好淡口架？不出我所料，味道靠晒個蠔油芡。今日預祝阿爸生日飯，您地鍾意食咩就叫啦﹗
雲耳藕片炒豬頸肉，香口有趣又別出心裁，估不到的配搭，味道併得可口無比！脆脆藕片夾住爽彈豬勁肉，味濃微辣，香口惹味，油潤但不肥膩，好食好食，唯一扣分係鑊氣欠棒囉。
清蒸青斑仔，游水生猛海魚即叫即劏夠新鮮，新鮮出爐熱騰騰送到，香噴噴又出晒煙，鮮魚味夾雜豉油香味正濃，食慾大增，急不及待要起動喇！
一黎先處理掉臉珠登先，結實彈牙又滑滑，繼而魚肚棉滑微黏又帶油，再黎魚身味濃有嚼勁，好味道！
最後連魚頭、魚尾、魚鰭都啜得乾乾淨淨，一絲肉都無得留低！終於有味餸係滾熱辣架喇，開心晒！
雞鮑翅，真材實料滿到瀉都只係幾十蚊乍喎，梗係試啦！屋企人無興趣無緊要，我自己食。湯汁濃濃雞肉味，甜美可口。
翅針一排排趙到索索聲好過癮，一梳梳翅針帶湯力超強，每一口都水潤多汁，好美味呢！飲到一漏不漏，每半湯渣都無得留低添。
蜜汁叉燒、翡翠雲耳桂花蚌、菠蘿咕嚕黑豚肉、黃金豆腐扒小棠菜、雲耳藕片炒豬頸肉、清蒸青斑仔、雞鮑翅！比預期好食，心滿意足。
蜜汁叉燒
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翡翠雲耳桂花蚌
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菠蘿咕嚕黑豚肉
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黃金豆腐扒小棠菜
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雲耳藕片炒豬頸肉
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清蒸青斑仔
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雞鮑翅
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