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2010-01-26
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在灣仔區也有好一段時間，看到那一家可以做得長久，那一家三個月也捱不過，第一次試就一清二楚。這兒本是一家開業不久的茶餐廳"美的"，如何也不能吸引我一試。反之，取代它新開業的冰室，在試業其間就吸引到我坐下。玩懷舊，玩復古，華星不是第一家，看似所有的東西也是舊款式，用下去卻是整潔非常，清潔分是滿分。另外，這兒的伙計也是醒目快手，我想在繁忙時間，也不會有混亂的情況。一入來，不知點什麼，又看不到abcde餐，見肚子餓，就想要吃飯，男子常吃飯也是正常不過吧。問了一句，今日有什麼飯? 回應是這兒無飯賣，入來也吃常餐的。如果一家餐廳要用一款常餐留著客人，一定要有其過人之處，就看看你有多厲害。先來是一杯奶茶，茶不算熱，奶是用上被多家食店宣傳為好奶的日本3.6牛乳(第一家應該是小甜谷)，試下去，這一杯做得相當香滑幼細，奶味很香但好像把茶味蓋過了。我最喜歡就是用上這款奶茶杯，飲下去特別有感覺。炒蛋，炒的火喉和時間剛剛好，所以夠滑，有蛋香，感覺很滿足。多士厚身一點點，烘底令溶了的牛油滲入多士上，外脆內軟，已經不錯，加上蛋和厚身火腿一同吃，當然是好味道。牛肉意粉，很少吃有湯的意粉，感覺不算差。湯底幾好，少少杰身
玩懷舊，玩復古，華星不是第一家，看似所有的東西也是舊款式，用下去卻是整潔非常，清潔分是滿分。
另外，這兒的伙計也是醒目快手，我想在繁忙時間，也不會有混亂的情況。
一入來，不知點什麼，又看不到abcde餐，見肚子餓，就想要吃飯，男子常吃飯也是正常不過吧。問了一句，今日有什麼飯? 回應是這兒無飯賣，入來也吃常餐的。
如果一家餐廳要用一款常餐留著客人，一定要有其過人之處，就看看你有多厲害。
先來是一杯奶茶，茶不算熱，奶是用上被多家食店宣傳為好奶的日本3.6牛乳(第一家應該是小甜谷)，試下去，這一杯做得相當香滑幼細，奶味很香但好像把茶味蓋過了。我最喜歡就是用上這款奶茶杯，飲下去特別有感覺。
炒蛋，炒的火喉和時間剛剛好，所以夠滑，有蛋香，感覺很滿足。多士厚身一點點，烘底令溶了的牛油滲入多士上，外脆內軟，已經不錯，加上蛋和厚身火腿一同吃，當然是好味道。
牛肉意粉，很少吃有湯的意粉，感覺不算差。湯底幾好，少少杰身，重要是飲完不會口渴。意粉沒什特別，是偏淋，店子說明牛肉是運用清真牛肉，不覺特別出色，牛肉味不算突出，有一兩塊要用點牙力吃，其他也淋。
本以為是老牌食店在這兒開分店，上or 又找不到。心想，這兒的做法和食評中的澳洲牛奶公司很像，未吃過不能比較，但心想有這個質素，將來的食評應該也不會少。
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