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2021-07-17
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難得可以在平日放一天假，總不想白白地浪費，於是趁機到約朋友出街執，觀塘區太多地方可以吃吃逛逛。沒有約定俗成地在那裡吃晚餐，反而跟朋友找了一家看來十分舒適，菜式選擇也較多的中菜餐廳來試。這家餐廳的名字有點耳熟，口碑不錯的，之前好像都吃過一次呢!新匯聚餐廳小廚位於觀塘成運工業大廈比較入嘅位置較為隱蔽，見到大廈門口要行入多少少先見到間餐廳。入到餐廳裡面環境光鮮明亮，枱櫈間隔夠闊落，成餐飯坐得算係舒服。門口也做足政府要做的措施，量好體溫，Scran code先可以入座呢間小廚主打潮州嘢食，除咗有經典嘅滷水小食之外，仲有好多港式小炒同各類煲仔菜。睇餐牌都選擇多多，價位都唔低，看來對食物都有一定的信心情度喔。嗰晚兩個人食就嗌咗「椒鹽九肚魚、海皇雜菜粉絲煲、招牌手撕雞同埋芝麻糊」，餐廳就送左紅豆糕比我哋試一試。.🍃椒鹽九肚魚︰極力推介椒鹽九肚魚，外面炸蒜粉同香蔥非常香脆可口，魚肉唔乾身肉質算嫩。碟上仲有啲炸辣椒粒可以一齊食，試咗少少幾辣口，中意食辣嘅可以一次過送埋落口。回味一下，殘留在記憶中盡是惹味的椒鹽香。🍃海皇雜菜粉絲煲︰個煲上菜時熱氣騰騰，粉絲同煲內雜菜份量十足，湯汁有香菇同蝦米嘅鮮甜，拎嚟撈
新匯聚餐廳小廚位於觀塘成運工業大廈比較入嘅位置較為隱蔽，見到大廈門口要行入多少少先見到間餐廳。入到餐廳裡面環境光鮮明亮，枱櫈間隔夠闊落，成餐飯坐得算係舒服。
門口也做足政府要做的措施，量好體溫，Scran code先可以入座
呢間小廚主打潮州嘢食，除咗有經典嘅滷水小食之外，仲有好多港式小炒同各類煲仔菜。睇餐牌都選擇多多，價位都唔低，看來對食物都有一定的信心情度喔。
嗰晚兩個人食就嗌咗「椒鹽九肚魚、海皇雜菜粉絲煲、招牌手撕雞同埋芝麻糊」，餐廳就送左紅豆糕比我哋試一試。
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🍃椒鹽九肚魚︰
極力推介椒鹽九肚魚，外面炸蒜粉同香蔥非常香脆可口，魚肉唔乾身肉質算嫩。碟上仲有啲炸辣椒粒可以一齊食，試咗少少幾辣口，中意食辣嘅可以一次過送埋落口。
椒鹽九肚魚
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回味一下，殘留在記憶中盡是惹味的椒鹽香。
椒鹽九肚魚
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椒鹽九肚魚
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🍃海皇雜菜粉絲煲︰
個煲上菜時熱氣騰騰，粉絲同煲內雜菜份量十足，湯汁有香菇同蝦米嘅鮮甜，拎嚟撈飯都好正。
海皇雜菜粉絲煲
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海皇雜菜粉絲煲
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海皇雜菜粉絲煲
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海皇雜菜粉絲煲
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🍃招牌手撕雞︰
話明係招牌就梗係要試試佢啦！上菜嘅時候見到得一碟仔份量真的偏少，碟內好少雞絲好多蟹柳，成碟餸調味偏甜，而且雞絲肉質偏鞋口，算係比較失望嘅一道菜。好難再評論下去...
招牌手撕雞
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我期望的是無骨又啖啖肉, 無論是麻辣、香辣、還是鮮香，味道都超級棒，特別開胃下飯！如果餐廳改進一下我我這個菜或，這頓飯就高分了。
招牌手撕雞
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🍃芝麻糊︰
食完成餐飯個人㷫恰恰，芝麻糊就叫咗凍嘅嚟食。
芝麻糊
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雖然凍芝麻糊印象無熱嘅咁滑，但係呢碗食落都好順滑，黑芝麻糊的味道又香又濃，一絲絲沙沙的口感，不卡喉、不粘嘴，連同紅豆糕左一啖右一啖咁食可以話係完美ending。
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以觀塘標準，消費算高。出品質素參差，部份好好食、少部份僅一般(只是招牌手撕雞一般，相信廚房質素係可以穩定的。另一方面，環境及裝修很有正常，整間餐廳氣氛都是熱鬧的；人手充裕、服務細心。只要揀啱菜式，很適合三五知己吹水聚餐。
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