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2020-08-29
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彌敦道這大廈內可算是食店林立🥳西餐,日本,韓國菜,港式,應有盡有每層都各具特色♥️所以我間中都會嚟嘆返個午餐入升降機時見到有間新開既麵店🤔個名又幾優雅幾吸引 —「雲魅」見反正新既又未食過👀加上試業期間仲要有8折就同朋友到訪一下💪🏻原來呢到係食中式食品難怪店名咁優雅啦🤭而餐廳主打招牌菜係過橋米線香港米線店眾多🍲甚至可以話多到總有一間喺左近尤其係 <勿演懶肉山小勒>🙆🏻♀️而過橋米線同樣聽就聽得多但真正嘅食法到底係咪就係平時見到咁？又有幾多餐廳會咁做？🧐首先 選擇午餐的話除咗麵食仲會伴隨前菜當中有多達6款可選👏🏻肉/蔬菜亦有而我們選擇了 傣族手撕鬼雞 和 涼拌木耳前菜均為一人份量🙋🏻♂️兩者都帶微辣及醋酸零舍開胃🤤作前菜一流食完2個前菜後 我們都覺得好有風味所以就再叫多碟萵苣✌🏻上面配有大量花生爽淋 配 酥脆💋充滿層次味道像涼拌般 帶有酸酸和微辣但辣味不太濃😋相信就算不食辣的人都可接受重點來了⚠️⚠️⚠️原來真正嘅過橋米線💁🏻♀️係會用具有保持溫度嘅優點的砂鍋將冒住煙仍然滾燙着的湯底奉上🔥然後由食客逐一將多款小盤配料加入而「雲魅」既多盤配料中包括：肉食,鵪鶉蛋,魚片,酥肉等等⋯⋯合
西餐,日本,韓國菜,港式,應有盡有
每層都各具特色♥️
所以我間中都會嚟嘆返個午餐
入升降機時見到有間新開既麵店🤔
個名又幾優雅幾吸引 —「雲魅」
見反正新既又未食過👀
加上試業期間仲要有8折
就同朋友到訪一下💪🏻
原來呢到係食中式食品
難怪店名咁優雅啦🤭
而餐廳主打招牌菜係過橋米線
香港米線店眾多🍲
甚至可以話多到總有一間喺左近
尤其係 <勿演懶肉山小勒>🙆🏻♀️
而過橋米線同樣聽就聽得多
但真正嘅食法到底係咪就係平時見到咁？
又有幾多餐廳會咁做？🧐
首先 選擇午餐的話除咗麵食仲會伴隨前菜
當中有多達6款可選👏🏻肉/蔬菜亦有
而我們選擇了 傣族手撕鬼雞 和 涼拌木耳
前菜均為一人份量🙋🏻♂️兩者都帶微辣及醋酸
零舍開胃🤤作前菜一流
食完2個前菜後 我們都覺得好有風味
所以就再叫多碟萵苣✌🏻
上面配有大量花生
爽淋 配 酥脆💋充滿層次
味道像涼拌般 帶有酸酸和微辣
但辣味不太濃😋
相信就算不食辣的人都可接受
重點來了⚠️⚠️⚠️
原來真正嘅過橋米線💁🏻♀️
係會用具有保持溫度嘅優點的砂鍋
將冒住煙仍然滾燙着的湯底奉上🔥
然後由食客逐一將多款小盤配料加入
而「雲魅」既多盤配料中包括：
肉食,鵪鶉蛋,魚片,酥肉等等⋯⋯
合共有10小盤 和 1盤大份肉🤩
當然店員亦會向我們清晰介紹材料
及其擺放嘅先後次序👍🏻
麵食同樣都會係分開盛上
但已經預先燙熱好🍜
所以就可以食幾多落幾多
唔怕比湯浸得太軟淋👅
整體來講店舖嘅食物都帶有淡淡嘅酸味
提升食慾同時增添多重味覺👻
店員亦非常親切有禮🥰
所有查問及講解都清晰且詳細💕唔會嫌煩
张贴
