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2019-06-01
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早前3月份，有位好姊妹推介一間位於何文田 4星級酒店YWCA 女青峰景軒 Summit View ，新開至今5個月的西餐廳 <Summit Cafe>！這裡環境清幽寧靜！我十分喜歡！ 一室柔和的木系餐桌椅，兩邊落地玻璃，開揚光猛；餐廳內外綠草如茵，朝氣勃勃！ 讓人心鄺神怡、輕輕鬆鬆食餐飯！室外的露天茶座，不能帶狗之餘，並非用餐區的關係，餐廳方面亦不會安排食物到室外的！侍應們算夠人手，靚女侍應殷勤有禮招呼週到！兩次幫襯，見到他們負責自己的崗位，合拍又反應快，值得一讚！廚師花盡心思炮製每款菜式，酒店級水準的出品！帶給食客味遊的體驗！午餐：餐湯法邊豆湯材料甚多，落足料！每一啖也有口感！入口酸香醒胃！地中海式海鮮飯 Seafood rice in Mediterranean style $98包括：爽口帶鹹的蝦、雪白富嚼勁的魷魚、鮮甜的青口...等，豐盛的海鮮陣容啊！ 墊底是軟硬適中的白飯！全靠橙紅色的茄汁及表面的芝士粉提味！Earl Grey Tea $38 食完濃味的美食，嘆杯清香的熱伯爵茶真是恰到好處！ 讓味蕾休息吓吧！甜品+$28雪到死實又偏甜的小冬甩，個人不推薦！就
這裡環境清幽寧靜！我十分喜歡！ 一室柔和的木系餐桌椅，兩邊落地玻璃，開揚光猛；餐廳內外綠草如茵，朝氣勃勃！ 讓人心鄺神怡、輕輕鬆鬆食餐飯！
室外的露天茶座，不能帶狗之餘，並非用餐區的關係，餐廳方面亦不會安排食物到室外的！
侍應們算夠人手，靚女侍應殷勤有禮招呼週到！兩次幫襯，見到他們負責自己的崗位，合拍又反應快，值得一讚！廚師花盡心思炮製每款菜式，酒店級水準的出品！帶給食客味遊的體驗！
午餐：餐湯
法邊豆湯材料甚多，落足料！每一啖也有口感！入口酸香醒胃！
法邊豆湯
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包括：爽口帶鹹的蝦、雪白富嚼勁的魷魚、鮮甜的青口...等，豐盛的海鮮陣容啊！ 墊底是軟硬適中的白飯！全靠橙紅色的茄汁及表面的芝士粉提味！
地中海式海鮮飯
$98
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Earl Grey Tea $38 食完濃味的美食，嘆杯清香的熱伯爵茶真是恰到好處！ 讓味蕾休息吓吧！
Earl Grey Tea
$38
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雪到死實又偏甜的小冬甩，個人不推薦！就算旁邊以麥片、提子乾、士多啤梨、龍珠果、藍莓...等健康食材也無補於事！
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在晚上，這裡播放柔和的音樂，燈光稍暗，充滿情調及氣氛！跟日間截然不同！
以地中海 fusion cuisine 為主打晚市不設晚餐，只有散叫！選擇有：頭盤、湯、薄餅、意粉/飯、主菜、小食、甜品...等！
麵包籃以別具一格的金屬筒盛載意式香草包、芝士脆條及薄脆 Carasau！
麵包籃
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復古蕃茄紅菜頭流心水牛芝士沙律 Heirloom Tomato, Beet & Burrata Salad (v) $108以份子料理製成的橄欖油珠，入口及口感似食三文魚籽，一咬開，在口腔即爆油！ 綴以色彩繽紛的蕃茄，令人胃口大開！另一亮點是紅菜頭啫哩，質感柔軟，滿載紅菜頭的天然清甜！流心水牛芝士跟賓尼迪蛋有幾分相似，整體絕對給人驚喜！
復古蕃茄紅菜頭流心水牛芝士沙律
$108
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$108
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香煎北海道帶子 Pan-fried Hokkaido Scallop $128北海道刺身級帶子約1吋一厚，肉厚鮮甜嫩滑！店方自家製椰菜花醬及甜中帶酸的甘筍醬，除了作為點綴之外，帶子輕輕蘸上，食味也截然不同，不忘嚐一嚐粉紅色的岩鹽，別有一番風味！
香煎北海道帶子
$128
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自家製意大利青瓜茄子薄餅 Zucchini Burnt Berenjena Pizza $98等上20分鐘，食薄餅不一定要有肉類，蔬果的口味更有口味新意！ 茄子蓉、尚算清爽的意大利黃瓜、略鹹的水瓜瘤，這個配搭清新！ 10吋的薄餅很薄身，口感很是討好！是店方自家製，誠意之作！
自家製意大利青瓜茄子薄餅
$98
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龍蝦濃湯 Lobster Caldereta $98男侍應小心翼翼即席在我面前打圈倒上龍蝦濃湯！鮮香洋溢！
龍蝦肉爽彈，跟坊間的龍蝦湯不同之處，看似清澈少油的湯底，卻是入口濃郁鮮美的龍蝦湯，沒有混合忌廉也不失口感，加入薄薄的杏仁片，帶出微爽口感、番茜清香！令人一試難忘！
龍蝦濃湯
$98
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伊比利亞豬肋條西班牙飯 Iberico Bomba Rice $128豬肋條肉質爽口鮮味，肉粒形狀，容易入口又一點都不覺得有膩滯感！酸香醒胃的醬汁，正好起了中和作用；選用意大利米，均勻入味又飽滿！
伊比利亞豬肋條西班牙飯
$128
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這是一道口味變化多端的甜品， 白色的爆炸糖入口酸咪咪，在淡淡的白酒味突然滲出，口味突出！水煮梨滲出果香！很特色又清怡！
水煮梨配梅酒啫哩
$68
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這裡的食物水準、服務、環境，也令我稱心滿意！以酒店來說價錢合理！美中不足的是位置格攝！由旺角地鐵站走來，也花上大約 15分鐘！
张贴
