金鶴拉麵 (閩街)

营业中

休息中

拉麵店係喺佐敦一條嘅橫街，唔多起眼，但佢嘅裝修和擺設都極具日本特色。金鶴。雞白湯（$98）金鶴拉麵店最有名既就係雞白湯拉麵，湯底係奶白色的，用赤雞六小時淆製而成，濃味得嚟又唔會太鹹太重口味，口感順滑，拉麵配料有半隻日本溏心蛋、兩塊雞胸肉、兩塊叉燒、炸牛蒡絲。雞胸肉完全不鞋口，口感嫩滑，應該係slow cook 出黎既效果。叉燒係半肥瘦，有少少燒過嘅味道。第一次食炸過嘅牛蒡絲，將牛蒡絲炸到金黃色，火候啱啱好，好似薯片咁脆咁香口，完全冇牛蒡果陣味😂😂。期間限定 北海道極濃蟹湯拉麵（$138）湯底好鮮甜，材料份量十足，有好大pat蟹肉、兩大塊叉燒、紫菜、半隻日本溏心蛋。日式煎餃子 4pcs（$33）表面煎得好脆，但係個外表睇落似係炸😂。日本溏心蛋 1pc（$12）溏心蛋維持住半流心張口既狀態。 埋單嘅時候仲好貼心咁附送咗牙線棒。