十二鍋 (已結業)

Item: 十二鍋
Rating: 4
Author: we2log

242 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

4055

佐敦

$101-200

台湾菜火锅

204

we2log

等级4

217

今日同咩咩系尖沙咀行街，揾緊食咩既時候就唸起之前網上平台有介紹尼間火鍋好似好吸引，所以就入左去啦。原來佢叫十二鍋系因為佢地 total 系有12個湯底，包括11個常駐湯底同1個期間限定。原來宜家期間限定系芫茜湯，甘因為羊咩先生對尼樣野好反感，所以就交比大家去試啦xd其實我真系有太多個湯底想試，真系太吸引，好少一人一鍋會有甘多湯底選擇。$88就包左一個鍋 + 飯/粉絲 +冰紅茶/冰綠茶，真系好抵所以今次就揀左我最想試既美肌鍋同埋台式沙茶牛肉鍋。🍲美肌鍋（牛乳） $88講下佢既湯底先啦，十分濃郁既牛乳味，咸味偏低，所以直接飲都好啱，佢仲有陣鮮甜味，我唸應該系d雞肉同娃娃彩，滾到個湯好甜，成個湯底都好溫和，所以其實我都飲左好多湯。我唸我下次都會想食翻尼個湯底。🌟其實佢真系都幾大煲，佢$88都包左好多料，美肌鍋就包左：雞肉片，花膠，蟲草花，鮮淮山，芝士竹輪，花枝丸，娃娃菜，炸枝竹，鳴門卷，冬菇，金菇，蛋餃，芝士魚豆腐，蜂巢豆腐。雞肉唔鞋口，都好足料。除左湯底之外，我最中意就系索湯類既打邊爐材料。娃娃菜鮮甜入味，分量十足！炸枝竹好正，軟得黎仲保持到口感，仲要好索湯，睇黎除左響鈴，下次打邊爐都可

🍲美肌鍋（牛乳） $88
講下佢既湯底先啦，十分濃郁既牛乳味，咸味偏低，所以直接飲都好啱，佢仲有陣鮮甜味，我唸應該系d雞肉同娃娃彩，滾到個湯好甜，成個湯底都好溫和，所以其實我都飲左好多湯。我唸我下次都會想食翻尼個湯底。

🌟其實佢真系都幾大煲，佢$88都包左好多料，美肌鍋就包左：雞肉片，花膠，蟲草花，鮮淮山，芝士竹輪，花枝丸，娃娃菜，炸枝竹，鳴門卷，冬菇，金菇，蛋餃，芝士魚豆腐，蜂巢豆腐。雞肉唔鞋口，都好足料。

除左湯底之外，我最中意就系索湯類既打邊爐材料。娃娃菜鮮甜入味，分量十足！炸枝竹好正，軟得黎仲保持到口感，仲要好索湯，睇黎除左響鈴，下次打邊爐都可以試下佢。仲有蜂巢豆腐，每一個洞孔都索曬牛乳湯，好似食緊布丁甘。

🌟佢仲有花膠！煮得好入味，好滑嘟嘟，可惜既系得一塊。我真系幾中意。

佢d 打邊爐材料都高質，芝士竹輪有滿滿既芝士。花枝丸入面有好多魷魚粒粒，好有口感，亦好鮮甜。芝士魚豆腐我簡直想encore! 太正，成舊好QQ，芝士味濃郁，同個鍋好夾。另外蛋餃都好好味，肉既比例都多
😋😋UMAI：9/10 (值得encore!)

🍲台式沙茶牛肉鍋 $88
羊咩先生就最主要食尼個鍋，系湯底方面，雖然望落好似好濃郁，但我地都覺得無想象中甘濃郁，不過可能我地平時食既沙茶系點醬，所以就比較重口味。不過沙茶湯汁配上索湯既打邊爐材料例如枝竹，蜂巢豆腐，娃娃菜，都可以食到濃厚既沙茶味道。

入面既牛肉分量中等，都幾入味，不過如果可以再多少少就好啦！

爆汁牛丸果然系爆汁，入面勁juicy! 可惜又系得一粒。
另外佢仲有一大粒芋泥貢丸，我就覺得真系幾好食，芋泥都好綿滑，貢丸味道唔錯。

🌟另外一個最大特色就系鍋上配有台灣麵線！尼個真系夠曬特別，系打邊爐黎講第一次見。不過大家都應該知道平時台灣麵線好滑嘟嘟，所以打邊爐食既話真系唔好煮太耐，因為佢會唔見左。

羊咩先生就揀左配粉絲，粉絲較粗身，甘就要煮耐少少啦，但我地都幾中意尼款粉絲，煙韌彈牙，又索湯，好正！
😋😋UMAI：7/10

+ 甜不辣 $22🌟🌟🌟🌟
佢尼個價錢我覺得食到尼個質素同分量系好抵！佢炸到外面擺到最尾都好脆，入面就好煙韌。外面有落左椒鹽。就甘食偏咸。我就貪玩甘將佢當響鈴甘擺落牛乳鍋瀘下，外皮軟左少少，加上牛乳味沖走左咸味，又幾正。大家可以試下我尼個特別既食法！