和匠日式燒肉店

营业中

休息中

這晚兩個人來到位於佐敦長樂街橫巷的日式燒肉店，門面以原木風格為主，懷舊的色調甚有味道。燒爐內旁自帶抽風，燒烤時不至煙霧彌漫，屬高級烤爐。Sapporo(左) 及 Passion Fruit Mocktail(右)磯煮鮑魚火候控制剛剛好，咬下微焦香口，嚼下彈牙多汁，佐酒良品。先來個牛魔再現二人餐，包括有美國Prime牛(小排及角切)及和牛肉眼排，性價比不俗。左起分別是美國Prime牛小排、日本A4和牛肉眼及美國Prime牛角切。和牛入口即溶肉質滑溜油脂感較重，還是先吃牛香較重較有咬口的美國Prime牛，一個價錢帶來兩種滋味，而且還有職人仔細講解每種牛的燒法，不怕浪費上好的食材。櫻花海老元貝炒飯鑊氣十足的米飯炒得香軟乾爽，保持良好顆粒空氣感，加上櫻花蝦與元貝帶來的天然咸味份，惹味飽肚。