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2016-08-18
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去完大阪之後，筆者一直好掛住海鮮同鐵板燒！所以今次就揀左一間餐廳可以滿足到我既願望餐廳入面氣氛唔錯！有四人台雅座，亦有好似圖中咁既，圍住鐵板同廚師坐既高凳後者比較搶手，如果想一邊食野，一邊睇表演，建議應提前卜位時令刺身刺身有海膽刺身同埋帶子刺身。建議先食比較淡味既帶子刺身，然後再品嚐香口少少既海膽刺身放喺檸檬上面既帶子，少少既檸檬汁酸味，更能凸顯出帶子本身既甘甜鮮味！而海膽刺身配紫菜，外脆內軟。新鮮既海膽一D腥味都無，鮮甜無比，口感亦係一流黑豬海鮮二人套餐未燒前既大合照可以見到每一種食材都份量十足，好吸引，已經可以預計到呢一餐係豐盛的晚宴汁燒魷魚香氣撲鼻既魷魚打頭陣廚師用秘製既金菇汁為魷魚調味，令原本鮮甜既魷魚更格外惹味！加上蒜粒既魷魚口感層次更上一層樓，時而香脆、時而爽口，十分過癮！廣島蠔比起生蠔，其實我更愛熟蠔！呢間餐廳既廣島蠔更我印象好深刻。配料係炒蝦米同煙肉，極具奢華濃香無比既燒廣島蠔，加上同樣香口既煙肉，以及口感香脆既炒蝦米，三者之香同時放入口中，互相襯托，相輔相成。極為邪惡既廣島蠔烹調手法！黃金醬燒大蝦配多士所謂的黃金醬，配方好嚴謹，由蝦膏、芝士、沙律醬、咸蛋黃混合而成，從
筆者一直好掛住海鮮同鐵板燒！
所以今次就揀左一間餐廳可以滿足到我既願望
餐廳入面氣氛唔錯！有四人台雅座，
亦有好似圖中咁既，
圍住鐵板同廚師坐既高凳
後者比較搶手，
如果想一邊食野，一邊睇表演，
建議應提前卜位
時令刺身
刺身有海膽刺身同埋帶子刺身。建議先食比較淡味既帶子刺身，然後再品嚐香口少少既海膽刺身
放喺檸檬上面既帶子，
少少既檸檬汁酸味，
更能凸顯出帶子本身既甘甜鮮味！
而海膽刺身配紫菜，
外脆內軟。
新鮮既海膽一D腥味都無，
鮮甜無比，口感亦係一流
黑豬海鮮二人套餐
未燒前既大合照可以見到每一種食材都份量十足，好吸引，
已經可以預計到呢一餐係豐盛的晚宴
汁燒魷魚
香氣撲鼻既魷魚打頭陣廚師用秘製既金菇汁為魷魚調味，
令原本鮮甜既魷魚更格外惹味！
加上蒜粒既魷魚口感層次更上一層樓，
時而香脆、時而爽口，十分過癮！
廣島蠔
比起生蠔，其實我更愛熟蠔！呢間餐廳既廣島蠔更我印象好深刻。
配料係炒蝦米同煙肉，極具奢華
濃香無比既燒廣島蠔，
加上同樣香口既煙肉，
以及口感香脆既炒蝦米，
三者之香同時放入口中，
互相襯托，相輔相成。
極為邪惡既廣島蠔烹調手法！
黃金醬燒大蝦配多士
所謂的黃金醬，配方好嚴謹，由蝦膏、芝士、沙律醬、咸蛋黃混合而成，
從文字形容同上面既圖片，
相信讀者都想像到醬汁係有幾惹味香濃！
燒大蝦無令我地失望，
爽脆鮮甜，
配上呢個黃金醬，
可謂係絕佳享受！
為左唔浪費餐廳精心調製既黃金醬汁，
香脆既烘多士大派用埸。
拎起多士，慢慢為佢染上黃金色，
味道清淡既多士，更能令食客品嚐到黃金醬汁既美味
係我今晚最欣賞既食物
蒜香黑毛豬
海鮮就夠好味勒，唔知黑毛豬又如何呢？黑毛豬肉質嫩滑，
肉味濃郁而不膩，
唔需要太fancy既煮法，已經令能人垂涎三尺
餐廳選擇左用香蒜作為唯一既配料。
味道有兩個層次，
將一片黑毛豬肉放入口，
先感受到既係炸蒜既香味，
緊隨而黎既係黑毛豬既橡果甜味。
想不到餐廳唔只海鮮煮得出色，
豬肉既處理亦功架十足
食食下忽然聽到有生日歌，
想必係隔離有客人生日！
當我地八卦望過去，
就見到廚師用炒飯，
砌出公仔同「生日快樂」既字樣！
筆者斗膽上前問下可唔可以都俾我影張相，
所以未到我生日，都隱約感受到生日既喜悅！
可見餐廳唔只烹調技巧出色，
對客人亦有種街坊人情味，
喺呢個利字行頭既都市，可謂十分難得！
张贴
