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2023-04-28
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今晚難得約到一位大忙人，佢同我一樣鍾情港式大排檔小炒，於是我搵左間網評唔錯既隱世餐廳，帶佢食好西。餐廳幾近高鐵站/佐敦站/柯士甸站，行過來約十分鐘，上兩層電梯，就到官涌市政大廈嘅熟食中心，沿路都見到新肥泉既指示牌，好易搵。熟食中心環境寬闊，地方乾爽無濕，都幾企理，晚市時段開始多人，大廚拋鑊煮個不停，非常busy。菠蘿咕嚕肉 $108紅綠椒加菠蘿，色彩鮮豔，食材掛汁，賣相吸引。咕嚕肉食落無骨啖啖肉，味道甜甜地，無一般咕嚕肉咁酸，炸粉做得幾薄，大大減少左肥膩同厚重既口感。古法蒸游水大桂花魚 $248既然大家都想食清D，一於叫蒸魚！大量冬菇肉絲舖滿魚身，桂花魚嫩滑多肉，配合蒸煮過既鼓油同炸蒜，帶出魚肉鮮味。可能用左古法蒸煮，食落無淡水魚果種草泥腥味，而且咸味適中，味道唔錯👍🏻啫啫炒通菜 $98一上菜就聞到好香🤤通菜爽脆柔嫩，食落充滿鑊氣，醬汁略帶蝦既鮮味，加埋蒜香爆炒過，味道濃郁惹味😍好岩餸飯。汽水 $12估唔到老闆就係隔離枱食緊飯，但都有留意食客需要，幫手招呼，感覺細心親切☺️ 一邊食住鑊氣小炒，一邊同朋友吹水，伴隨住碰杯聲同拋鑊聲，夠晒地道！食食下仲有貓貓出沒☺️唔怕人又得意
熟食中心環境寬闊，地方乾爽無濕，都幾企理，晚市時段開始多人，大廚拋鑊煮個不停，非常busy。
菠蘿咕嚕肉 $108
紅綠椒加菠蘿，色彩鮮豔，食材掛汁，賣相吸引。咕嚕肉食落無骨啖啖肉，味道甜甜地，無一般咕嚕肉咁酸，炸粉做得幾薄，大大減少左肥膩同厚重既口感。
古法蒸游水大桂花魚 $248
既然大家都想食清D，一於叫蒸魚！大量冬菇肉絲舖滿魚身，桂花魚嫩滑多肉，配合蒸煮過既鼓油同炸蒜，帶出魚肉鮮味。可能用左古法蒸煮，食落無淡水魚果種草泥腥味，而且咸味適中，味道唔錯👍🏻
啫啫炒通菜 $98
一上菜就聞到好香🤤通菜爽脆柔嫩，食落充滿鑊氣，醬汁略帶蝦既鮮味，加埋蒜香爆炒過，味道濃郁惹味😍好岩餸飯。
汽水 $12
估唔到老闆就係隔離枱食緊飯，但都有留意食客需要，幫手招呼，感覺細心親切☺️ 一邊食住鑊氣小炒，一邊同朋友吹水，伴隨住碰杯聲同拋鑊聲，夠晒地道！食食下仲有貓貓出沒☺️唔怕人又得意
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