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2024-02-15
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今日同朋友聚會，對方表示想食小廚中菜，我介紹左依間俾佢：每人$288，可任食90分鐘。每人每次限叫兩款，不限次數架！餐牌中有多款小菜款式，好難選擇呢！［小食］酸薑皮蛋：皮蛋有雪花好吸引；我最鍾意食個皮蛋芯，連埋酸薑一起食好開胃🤤麻辣嗦螺：煲仔上熱烘烘香味四溢，而且辣得好過癮。嗦螺比一般螺細隻，但肉質也是非常彈牙，讚👍乳鴿即炸外皮香脆帶油脂好邪惡👿，肉質嫩滑。最鍾意係鴿脾仔部位！［主菜］椒鹽鴨舌滷水鴨舌食得多，椒鹽製法我都係第一次食。比起滷水，我更好椒鹽的；外皮包住軟屬的鴨舌，咬落脆身似食緊零食脆條，口感好特別。海鹽香煎和牛粒（小）依個菜式不得了，小廚有得食和牛粒，而且鹹鹹地是超好食！腰果黑醋骨落左好多黑醋，每舊骨都沾滿了黑醋呈深啡色，除了賣相吸引，口感亦非常正，送啤酒一流。啤酒於這套餐是任飲的。下次一大班朋友聚餐不妨考慮到新肥泉，無論任飲任食飲酒吹水，定叫餸食飯都一樣咁正😊
［小食］
酸薑皮蛋：皮蛋有雪花好吸引；我最鍾意食個皮蛋芯，連埋酸薑一起食好開胃🤤
麻辣嗦螺：煲仔上熱烘烘香味四溢，而且辣得好過癮。嗦螺比一般螺細隻，但肉質也是非常彈牙，讚👍
乳鴿
即炸外皮香脆帶油脂好邪惡👿，肉質嫩滑。最鍾意係鴿脾仔部位！
［主菜］
椒鹽鴨舌
滷水鴨舌食得多，椒鹽製法我都係第一次食。比起滷水，我更好椒鹽的；外皮包住軟屬的鴨舌，咬落脆身似食緊零食脆條，口感好特別。
海鹽香煎和牛粒（小）
依個菜式不得了，小廚有得食和牛粒，而且鹹鹹地是超好食！
腰果黑醋骨
落左好多黑醋，每舊骨都沾滿了黑醋呈深啡色，除了賣相吸引，口感亦非常正，送啤酒一流。啤酒於這套餐是任飲的。
下次一大班朋友聚餐不妨考慮到新肥泉，無論任飲任食飲酒吹水，定叫餸食飯都一樣咁正😊
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