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2016-04-30
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在佐敦附近搵到一間日式放題，該棟大廈有不少食肆，上次在該棟大廈已試過泰國菜，所以今次就同朋友試放題。 先來一客刺身，包括：三文魚，鮑片，赤貝，象拔蚌，螺片，甜蝦，帶子。 刺身完全解凍，不會影響刺身原有味道。個人認為三文魚腩比起三文魚，味道較濃郁，而且質地亦較軟身。各款刺身味道都算濃郁，入口即融，亦不會一咬就散開。而甜蝦有點搞笑，它仍有蝦殼的，因一般放題甜蝦刺身都會脫殼上枱的。然後就是花之戀壽司，三文魚很軟身，而蟹籽份量亦很多，夠爽口。而吉列炸蠔，蠔身份量算是中型，而且蠔味很夠，而炸粉跟蠔不會分離，可以說是啖啖肉。鹽燒蝦，蝦殼充滿鹽燒風味，容易除殼吃用。而蝦肉爽口夠味，如果大隻啲就更好。韓式炒蜆，初時不知道何為韓式，原來就是似韓式年糕的煮法。蜆肉全部都熟透並打開的，有一兩粒有少少砂，蜆肉爽口而且彈牙，而且算是中型蜆。吃下蜆肉時，微微帶辣，頗開胃的。如要選擇一個最喜愛的菜式，我會揀松葉蟹天婦羅。原因很簡單，炸粉不會太多，可說是啖啖松葉蟹肉。而且蟹肉味濃，很有鮮味，值得再來多幾碟。最後嘆住清酒及熱的枝豆，枝豆暖烘烘，而且外皮鹽粒很令人著迷，令人一吃再吃，一陣子就掃光了。雖然選擇不算很高，但是
先來一客刺身，包括：三文魚，鮑片，赤貝，象拔蚌，螺片，甜蝦，帶子。 刺身完全解凍，不會影響刺身原有味道。個人認為三文魚腩比起三文魚，味道較濃郁，而且質地亦較軟身。各款刺身味道都算濃郁，入口即融，亦不會一咬就散開。而甜蝦有點搞笑，它仍有蝦殼的，因一般放題甜蝦刺身都會脫殼上枱的。
然後就是花之戀壽司，三文魚很軟身，而蟹籽份量亦很多，夠爽口。
而吉列炸蠔，蠔身份量算是中型，而且蠔味很夠，而炸粉跟蠔不會分離，可以說是啖啖肉。
鹽燒蝦，蝦殼充滿鹽燒風味，容易除殼吃用。而蝦肉爽口夠味，如果大隻啲就更好。
韓式炒蜆，初時不知道何為韓式，原來就是似韓式年糕的煮法。蜆肉全部都熟透並打開的，有一兩粒有少少砂，蜆肉爽口而且彈牙，而且算是中型蜆。吃下蜆肉時，微微帶辣，頗開胃的。
如要選擇一個最喜愛的菜式，我會揀松葉蟹天婦羅。原因很簡單，炸粉不會太多，可說是啖啖松葉蟹肉。而且蟹肉味濃，很有鮮味，值得再來多幾碟。
最後嘆住清酒及熱的枝豆，枝豆暖烘烘，而且外皮鹽粒很令人著迷，令人一吃再吃，一陣子就掃光了。
雖然選擇不算很高，但是刺身及松葉蟹天婦羅已經搶回很多份數了。每人大概二百左右。
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