火五越式牛肉粉專門店 (其昌樓)

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休息中

這間「火五越式牛肉粉專門店」主打生牛肉湯河每碗牛肉嫩滑而且份量大，還可以免費「多粉」，最平$38已經有大大碗的扎肉撈檬！枱面有自家製醬料。吃Pho我就必點《五火火車頭牛肉粉 $62》可選檬粉/河粉，有生牛肉、熟牛肉、扎肉和和牛肉丸。湯底用牛骨加上16種湯料低溫煲煮8小時，所以湯底清，一啲都不油不沌。牛肉選用牛柳，好嫩滑；和牛肉丸煙韌彈牙，一咬爆肉汁，性價比高！《粵式花膠惱火雞湯檬 $56 》花膠惱火雞湯底都吸收，入口清香，不油不膩。雞肉還好算嫩。湯中亦見幾時和少量花膠。《香茅雞翼四件$22》除了肉有點乾，感覺抵食。《手作扎肉米紙卷四件$32》四大件米紙卷不鬆散，可蘸越式酸汁來提味，吃兩件都有飽感。《越式炸春卷三件$28》覺得這個是必點推介。炸春卷長長扁身的，內裡有蝦滑餡，入口香脆又有彈牙感，同樣蘸上越式酸汁更好味。