尚鮮海鮮料理

(尚鮮海鮮料理)位置在佐敦道吳松街23號的幸福商業大廈，大堂比較狹長裝潢簡樸，整幢大廈只有一間食肆，其餘均作寫字樓用途。餐廳位置不太容易尋找，不太熟悉佐敦的朋友需要事前做一做research。店舖佔地一樓全層，食客可以享受一個較安靜舒適嘅用膳環境，而且係一間黃店，門口有Pepe，亦做足所有防疫措施，門外放有消毒搓手液，貼有告示，恕不招待客人如過去14日曾經外遊或曾有發燒咳嗽等徵狀，所以可以安心在此用膳。

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友人預先與告知餐廳我們的預算budget大約$300元，大廚安排此款八道菜的Omakase，$278蚊/位。

三色刺身拼盤，油金魚(右)、帆立貝(中)、磯煮鮑魚(左)。需要特別讚一讚嘅係每一粒每粒帆立貝都夾住檸檬片，增添清爽口感。
磯煮鮑魚的(溏心)做得頗出色，放入口咀嚼時佈滿鮑魚濃濃香氣，回甘。

蒜香燒生蠔，肉質飽滿，份量十足，很大隻，惟個人認為蒜香一般，可以多刨一些蒜粒，提升層次。

雙色活海蝦(上) 茄汁海蝦，選用優質濃郁鮮茄膏，加上有煎封效果，特別香口，口感似不會像阿活焗豬扒飯的死甜假酸味。

醬油煎封海蝦(下)，醬油香氣迫人，蝦殼位置充滿醬香，略鹹，不過足夠惹味。

煎安格斯牛柳粒，肉質頗紮實有嚼勁，表面煎至微焦，脆口，牛肉香氣除空氣中飄蕩。

黑豚肉炒稻庭烏冬，鑊氣十足，油份略重，入口順滑。

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