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2018-08-15 38 浏览
川菜向來係我中國菜入面最鍾意嘅菜系,今日朋友話想食中餐,我就即刻提議食呢間位於灣仔嘅四姐川菜。2人餐分別可以揀2款涼菜,3款熱菜。涼菜我地就揀左口水雞同蒜泥青瓜 ,而熱菜我地就揀左乾扁四季豆、椒鹽蝦同埋辣子雞。川菜咁辣,當然唔少得飲茶解渴喇。手拍蒜泥青瓜非常青新,師傅味道調得剛好,非好食。口水雞非常有住家感覺,而且唔會太辣,唔太食得辣嘅朋友都可以挑戰下。呢個抄生菜係送嘅,非常有鍋氣,味道都相當唔錯。乾扁四季豆係我非常鍾意嘅一道菜,師傅落左雪菜、肉粒等同四季豆一齊抄,食落非常香口惹味,岩晒送飯食。椒鹽蝦亦相當好味,蝦殼炸到脆卟卟咁,可以連埋殼一齊食,師傅細心咁剪左蝦頭,番番有蝦膏嘅部分,成隻蝦食落鮮味十足,大推!最後呢個辣子雞花椒味重,而且都幾辣,岩晒送飯。
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川菜向來係我中國菜入面最鍾意嘅菜系,今日朋友話想食中餐,我就即刻提議食呢間位於灣仔嘅四姐川菜。


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2人餐分別可以揀2款涼菜,3款熱菜。涼菜我地就揀左口水雞同蒜泥青瓜 ,而熱菜我地就揀左乾扁四季豆、椒鹽蝦同埋辣子雞。
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川菜咁辣,當然唔少得飲茶解渴喇。
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手拍蒜泥青瓜非常青新,師傅味道調得剛好,非好食。
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口水雞非常有住家感覺,而且唔會太辣,唔太食得辣嘅朋友都可以挑戰下。
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呢個抄生菜係送嘅,非常有鍋氣,味道都相當唔錯。
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乾扁四季豆係我非常鍾意嘅一道菜,師傅落左雪菜、肉粒等同四季豆一齊抄,食落非常香口惹味,岩晒送飯食。
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椒鹽蝦亦相當好味,蝦殼炸到脆卟卟咁,可以連埋殼一齊食,師傅細心咁剪左蝦頭,番番有蝦膏嘅部分,成隻蝦食落鮮味十足,大推!

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最後呢個辣子雞花椒味重,而且都幾辣,岩晒送飯。
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