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2023-12-20
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一直都知道大埔有間 Omakase 在美豐花園，但每次經過大門都緊閉，以為沒有開門，後來在網上才知道原來是要按門鈴及預約！ 剛好和老婆星期六有空拍拖拖，邊預訂來試試這家餐廳！地方不算大但感覺十分隱蔽很有私人空間！始終第一次來是他們家的廚師發辦，所以我們選擇了入門八道菜的套餐，當然要試過後好吃後，下次才試貴少少的套餐，小試牛刀！ 既然廚師發辦，我們亦沒有問太多，交由廚師來處理我們今餐的食物！在等的過程中，我們點了麒麟 draft beer，老婆只愛喝麒麟剛好這裏也有！而啤酒可以在鐵板燒上中和食物，正呀！ 其實在來到餐廳前所有食材已鋪滿在鐵板上，看起上來都十分新鮮，而且套餐感覺極十分豐富！ 同時我們也點了法國生蠔來吃！新鮮肥美，也很creamy！ 套餐前菜是，煙三文魚椰菜沙律，煙三文魚不會有魚腥，黑醋泡沫配上椰菜沙律，味道恰到好處，令整個套餐揭開第一度序幕！ 主菜一上，精美的食物及擺設搬上台上，這道菜我兩有不同食物，一份東星斑，另一份為南菲蒜蓉鮑魚，同樣配上黑松露扇貝法包。東星斑鮮甜，南非鮑魚軟硬適中，法包
剛好和老婆星期六有空拍拖拖，邊預訂來試試這家餐廳！地方不算大但感覺十分隱蔽很有私人空間！
始終第一次來是他們家的廚師發辦，所以我們選擇了入門八道菜的套餐，當然要試過後好吃後，下次才試貴少少的套餐，小試牛刀！
既然廚師發辦，我們亦沒有問太多，交由廚師來處理我們今餐的食物！在等的過程中，我們點了麒麟 draft beer，老婆只愛喝麒麟剛好這裏也有！而啤酒可以在鐵板燒上中和食物，正呀！
其實在來到餐廳前所有食材已鋪滿在鐵板上，看起上來都十分新鮮，而且套餐感覺極十分豐富！
同時我們也點了法國生蠔來吃！新鮮肥美，也很creamy！
套餐前菜是，煙三文魚椰菜沙律，煙三文魚不會有魚腥，黑醋泡沫配上椰菜沙律，味道恰到好處，令整個套餐揭開第一度序幕！
主菜一上，精美的食物及擺設搬上台上，這道菜我兩有不同食物，一份東星斑，另一份為南菲蒜蓉鮑魚，同樣配上黑松露扇貝法包。東星斑鮮甜，南非鮑魚軟硬適中，法包爽脆配上黑松露扇貝口感極佳！
各人一份主食，一份宮崎豬扒，一份秋田雞扒，正正兩人去食可以互相對分！雞扒外皮脆內肉軟，宮崎豬扒亦十分鮮嫩，配上碟邊上的醬料將肉味更提升！
他們的炒飯亦十分不錯，廚師現場即炒，飯粒分明，熱辣辣的炒飯端上，為整個套餐帶來尾聲！
最後套餐內有配上肉丸麵豉湯，肉丸鮮甜感覺像手打，而海帶麵豉湯濃度剛剛好，在看看的冬天暖一暖胃！
意想不到在大埔的民宅區居然有高級的日式鐵板燒廚師辦，同時看到另一台在餐廳內慶祝生日，廚師特地為他們做上生日甜品，十分有氣氛！
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