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2012-07-28
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香港食肆，普遍都很高调，喜欢在门口贴著满满食书推介，直到看不到门面布置为止，这家自称「低调高手」的，也不例外，门外贴的介绍，中英有齐，殊不低调，加上挂起的鸡蛋仔模型，张扬程度，在去过的食肆中，绝对在前列，只差不如某面店般将老板头像贴在招牌上。正宗鸡蛋仔是什么？我不知道，不过看到店家门外满满的食书推介，也算了。倒是知道了低调高手英文原来叫Master Low Key。张扬，是一种技术。门外贴什么，写什么，不是重点，反正不是来吃字。来客鸡蛋仔，主理人驾势可以用两个字形容：霸气！几个蛋夹，加上其人台型十足，唔打得都睇得，可能买时，客人还不算多，主理人弄起来亦的确一丝不苟，绝对淡定，等一段时间，终于有得吃。出品最起码做到外脆内软的双重质感，而且味道调得不死甜，略有蛋香，还算可口。说最好，远远未到，但十二元一底实在只属市价水平，以此质素，肯定合格有余。低调高手名不符实，不低调，倒还算得上高手，对于食客，话之你宣传单张贴额头定心口，包装袋印食书推介，高调或者低调不是问题，高不高手也不是重点，是肯用心又有能力弄好我那客食物。
正宗鸡蛋仔是什么？我不知道，不过看到店家门外满满的食书推介，也算了。倒是知道了低调高手英文原来叫Master Low Key。张扬，是一种技术。门外贴什么，写什么，不是重点，反正不是来吃字。
来客鸡蛋仔，主理人驾势可以用两个字形容：霸气！几个蛋夹，加上其人台型十足，唔打得都睇得，可能买时，客人还不算多，主理人弄起来亦的确一丝不苟，绝对淡定，等一段时间，终于有得吃。
出品最起码做到外脆内软的双重质感，而且味道调得不死甜，略有蛋香，还算可口。说最好，远远未到，但十二元一底实在只属市价水平，以此质素，肯定合格有余。低调高手名不符实，不低调，倒还算得上高手，对于食客，话之你宣传单张贴额头定心口，包装袋印食书推介，高调或者低调不是问题，高不高手也不是重点，是肯用心又有能力弄好我那客食物。
张贴
