螺得起螺螄粉 (已結業)

經常在深水埗吃午飯，喜歡試區內小店。當日路過此店，主打螺螄粉，標榜「中華美食, 經典承傳」，門面十分平實，不起眼，是一間低調小店。店內裝修挺新，環境乾淨，員工友善，感覺很不錯。要了一客「招牌豬手螺螄粉」，$50，熱飲加$5，凍飲加$8。由於我不吃辣，故說明要走辣。食物即叫即煮，等了數分鐘便上菜。我從未吃過螺螄粉，覺得粉是具脆度、帶嚼勁，佐以筍、豌豆、木耳、花生、油炸腐竹等配料, 每款配料都新鮮美味。湯底清甜, 不是味精湯, 不口渴, 單是這點已勝出一般連鎖快餐店。兩件豬手炆等夠「淋」, 夠入味, 可能我是貪心, 覺得兩件豬手是太少了。這碗螺螄粉份量十足。整體而言, 讚!不過, 要留意一點, 雖然我說明走辣, 事實上, 我在碗內見不到任何辛辣的配料或醬汁, 但是, 我食至一半已覺得越食越辣. 其實不是非常辣, 只是我真的吃不得辣, 我已是不斷流鼻水。儘管如此, 我仍真心覺得食物水平高, 美味, 新鮮, 健康。這是一間有誠意的小店。支持本地小店, 強烈推薦。