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2020-09-13
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家人喜歡食古早蛋糕，經過深水埗北河街見到一間新開的，見到已經好想買原來是低糖、少油！好適合老人家、著重健康的人食，這間應該是香港第一間標榜健康的早古蛋糕，就買多幾盒啦！.古早蛋糕比一般蛋糕質地鬆軟又濕潤，蛋味香濃，即使外表平凡，也一樣大受歡迎。由於做法複雜，每一件都焗來不易！而囍源特別的地方，在於正宗黃金邊黃金底古早蛋糕，即邊邊位不是焗焦的朱古力色。老闆介紹說，黃金邊做法是”慢煮”，不能太大火，要慢焗起碼2小時才做到如此效果。.的確，這裡的蛋糕更加濕潤，放了1、2日都不易下榻，保持到豐盈口感！濕潤軟綿，又入口即溶！.而且見到30幾款全港最多口味，我去當日有十類味。味道包埋：古早原味，黃金芝士，香脆肉鬆，核桃杏仁，榴槤咖吔，咖啡咖吔，流心奶皇，流心拉絲芝士，薑汁，流心黑芝麻，咖啡朱古力等，好有心思呀！.而且蛋糕面各有不同，都有用心設計過，例如榴槤的會有”尖尖”，咖啡會有拉花似的紋，朱古力會灑上彩色朱古力粒粒的。.而以下味道我覺得好特別：⭐️咖啡咖吔：原來咖啡同咖吔味好夾，滿滿南洋馬拉風！咖啡回甘，咖吔有椰子香，很出色的配搭。⭐️流心黑芝麻：真流心！好香濃黑芝麻味，老一輩應該好鐘意食。⭐️榴槤咖
原來是低糖、少油！好適合老人家、著重健康的人食，這間應該是香港第一間標榜健康的早古蛋糕，就買多幾盒啦！
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古早蛋糕比一般蛋糕質地鬆軟又濕潤，蛋味香濃，即使外表平凡，也一樣大受歡迎。由於做法複雜，每一件都焗來不易！
而囍源特別的地方，在於正宗黃金邊黃金底古早蛋糕，即邊邊位不是焗焦的朱古力色。老闆介紹說，黃金邊做法是”慢煮”，不能太大火，要慢焗起碼2小時才做到如此效果。
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的確，這裡的蛋糕更加濕潤，放了1、2日都不易下榻，保持到豐盈口感！濕潤軟綿，又入口即溶！
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而且見到30幾款全港最多口味，我去當日有十類味。味道包埋：古早原味，黃金芝士，香脆肉鬆，核桃杏仁，榴槤咖吔，咖啡咖吔，流心奶皇，流心拉絲芝士，薑汁，流心黑芝麻，咖啡朱古力等，好有心思呀！
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而且蛋糕面各有不同，都有用心設計過，例如榴槤的會有”尖尖”，咖啡會有拉花似的紋，朱古力會灑上彩色朱古力粒粒的。
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而以下味道我覺得好特別：
⭐️咖啡咖吔：原來咖啡同咖吔味好夾，滿滿南洋馬拉風！咖啡回甘，咖吔有椰子香，很出色的配搭。
⭐️流心黑芝麻：真流心！好香濃黑芝麻味，老一輩應該好鐘意食。
⭐️榴槤咖吔：榴槤控最愛！中間有榴槤蓉，好滿足呀！
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食了兩日，第二日都保留到鮮味，正呀。
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