楊國福麻辣燙

某天下午在中環路經這間食店見名字陌生但頗特別又剛好有些肚餓, 出於好奇心便探頭一看究竟。枱椅像普通茶餐廳（或者更像員工飯堂佈局）而餐具和調味料也是自取形式的。沿着一邊牆身像自助餐一樣放滿各式各樣未煑的食物包括粉麵、瓜菜、丸類、甚至蝦也有…。食物長枱旁邊有一個櫃（應該是消毒櫃啩🤔）放了很大的膠兜和夾餸菜的膠夾子供客人自行取用放入自己想吃的種類和份量。之後到付款處把食物連膠兜一起磅重和付款。所有食物都是混合一起以重量計價，付款後服務員會把膠兜送入廚房烹調，完成後會以叫號形式客人在櫃檯自取。
我並沒有料到我這碗另類車仔麵竟然要九十多元（我只夾了少量紅薯粉、4粒不同種類嘅丸、兩小件豬紅、幾條皇帝菜、幾條菇、一片豆乾和兩片萵筍。我點了牛骨湯底小辣。
至於味道我只可說正常，並冇驚喜，所有丸類只是凍肉舖質素，還有幾條紅薯粉未煮得透呢！最後一提，店家並無需要用這麼大的膠碗来上桌，除了為了放很多湯令份量看似較多，食具看上去實在太”cheap” 令人食慾大減！

總結：$100在中環仍有更好的選擇；包括環境、食物和服務。𧫴記，curiosity killed the cat, 千萬别因好奇亂試新嘢😪