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2024-10-04
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我已經好長一段時間沒有去過新的餐廳，雖然幾乎每日都外出吃飯，但重重複複的餐廳及菜式，真的非常沈悶…這天難得約了朋友到觀塘，當然要去嚐嚐鮮！這裡是品嚐潮州菜的，鹵水及蠔餅是不能錯過的吧！餐前小食是花生。這個調味花生味道很豐富，比平常那些只有鹽調味的炸脆花生美味多了！我們吃的前菜是陳醋豬手，這是冷盤的豬手，豬皮非常爽脆，完全不油膩！吃它，我感覺是在吃骨膠原呢！朋友不喜歡啃骨頭，所以我選了鹵水鵝片。鵝片分量挺多，鹵水味道鹹淡適中，啖啖肉很棒！鵝片下面有些豆腐。我覺得這個豆腐滷得很入味，而且豆味挺重的，我很喜歡！這是金絲煎蠔餅。蠔餅味道合乎期待的，很香脆的，分量亦很足！另外，蠔清理的很乾淨，我完全沒有吃到沙子或蠔殼碎，所以我很滿意！
這天難得約了朋友到觀塘，當然要去嚐嚐鮮！這裡是品嚐潮州菜的，鹵水及蠔餅是不能錯過的吧！
餐前小食是花生。這個調味花生味道很豐富，比平常那些只有鹽調味的炸脆花生美味多了！
我們吃的前菜是陳醋豬手，這是冷盤的豬手，豬皮非常爽脆，完全不油膩！吃它，我感覺是在吃骨膠原呢！
朋友不喜歡啃骨頭，所以我選了鹵水鵝片。鵝片分量挺多，鹵水味道鹹淡適中，啖啖肉很棒！鵝片下面有些豆腐。我覺得這個豆腐滷得很入味，而且豆味挺重的，我很喜歡！
這是金絲煎蠔餅。蠔餅味道合乎期待的，很香脆的，分量亦很足！另外，蠔清理的很乾淨，我完全沒有吃到沙子或蠔殼碎，所以我很滿意！
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